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豚肉が牛肉に値段以外で勝るところを教えてクレメンス?「生姜焼きクソうまい」「とんかつが作れる」「豚汁も最高や」「あんがい牛にはマネできない」2chなんJ豚肉まとめ

 

豚肉

豚肉(ぶたにく)とは、食肉にされる豚の肉ポーク(英語: pork)とも呼ばれる。

日本では弥生時代の遺跡から出土し当初イノシシと思われていた骨が豚の骨と判明した。古墳時代の遺跡からも豚の骨は出土している。『日本書紀』、『万葉集(萬葉集)』、『古事記』に猪飼、猪甘、猪養などという言葉があり(「猪」は中国ではブタのことを指す)、その当時は日本でも豚の飼育が行われていたことが窺える。

その後、675年に最初の肉食禁止令が出され、天武天皇5年4月1日から9月30日までの間、稚魚の保護と五畜(ウシ、ウマ、ニホンザル、ニワトリ、イヌ)の肉を食べてはいけないとされたが、これに豚は含まれていなかった。戦国時代にキリスト教イエズス会の宣教師たちが、キリシタン大名たちを介して肉食の慣習を日本に持ち込んだため、一時的に豚肉が食べられるようになった。

引用・出典:
Wikipedia – 豚肉

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「FoodNatics」より – https://www.youtube.com/embed/0pOIxWP2X-A )

1: 2019/10/20(日) 13:05:00.07 ID:R1V0Q8zAr
教えてクレメンス!

103: 2019/10/20(日) 13:23:46.56 ID:RrsSypVM0

2: 2019/10/20(日) 13:05:14.66 ID:89NQ+W060
生で食える

3: 2019/10/20(日) 13:05:18.35 ID:2+CllRSLa
二郎

4: 2019/10/20(日) 13:05:22.34 ID:S5d738H/0
生姜焼きがうまい

5: 2019/10/20(日) 13:05:31.62 ID:KIq3J2Uha
アクが少ない

6: 2019/10/20(日) 13:05:34.82 ID:jF3xydNu0
値段

7: 2019/10/20(日) 13:05:41.12 ID:psRNurpO0
栄養?

8: 2019/10/20(日) 13:05:50.18 ID:AxbBx5Hkp
いろんなレシピ

9: 2019/10/20(日) 13:05:52.37 ID:eZfbu0nM0
栄養

11: 2019/10/20(日) 13:06:02.50 ID:XSgUZNKH0
普通に味で勝ってると思うわ
安いのでも美味いし高いのもめっちゃ美味いで

13: 2019/10/20(日) 13:06:19.51 ID:KMZbgWCr0
スペイン産の生ハムはめちゃくちゃ旨い

14: 2019/10/20(日) 13:06:27.16 ID:thV0G7Kfd
くどくない

15: 2019/10/20(日) 13:06:35.31 ID:WWJ+yP9Cp
牛肉無くても生きていける

16: 2019/10/20(日) 13:06:56.61 ID:apOMsy7/0
豚肉旨いやん
沖縄でアグー豚のしゃぶしゃぶ食ったらたまげた

17: 2019/10/20(日) 13:06:59.10 ID:yx0JycoDp
うまい

18: 2019/10/20(日) 13:07:10.97 ID:bHqLoXdm0
豚カツは牛カツより美味いやろ

19: 2019/10/20(日) 13:07:21.46 ID:d5lbNLdc0
とんかつが作れる

20: 2019/10/20(日) 13:07:26.69 ID:wYMaAi7P0
脂の甘味

21: 2019/10/20(日) 13:07:35.11 ID:yx0JycoDp
角煮だけで大抵の牛肉料理完封できる

52: 2019/10/20(日) 13:12:21.71 ID:vRbJoRTcF
>>21
あの脂身嫌いだわ

22: 2019/10/20(日) 13:07:45.81 ID:KMZbgWCr0
ハモンセラーノ最高に旨いで😋

23: 2019/10/20(日) 13:08:03.18 ID:DKprIZge0
安い牛肉と高い豚肉で同じぐらいの値段なら豚のがうまいよな

24: 2019/10/20(日) 13:08:19.80 ID:N+vsE3w80
牛カツよりトンカツの方がうまい

25: 2019/10/20(日) 13:08:23.10 ID:2+CllRSLa
生ハムって塩っぱいだけやん

26: 2019/10/20(日) 13:08:27.40 ID:gilD8keo0
鶏肉なんだよなぁ

27: 2019/10/20(日) 13:08:48.81 ID:7ZIzTZBa0
ステーキローストビーフ以外ほぼ勝ってないか
関西の牛肉信仰が異常なだけ

28: 2019/10/20(日) 13:08:55.16 ID:GFGXTx1d0
成長早い

29: 2019/10/20(日) 13:09:00.83 ID:iOubQK8g0
スーパーで売られてるものなら全てにおいて豚肉が上
焼肉屋なら牛肉が上

49: 2019/10/20(日) 13:11:51.94 ID:08PDWc7t0
>>29
せやな
牛肉は高いやつはめちゃめちゃ美味いけど手頃な値段のやつなら豚肉の方が美味い

30: 2019/10/20(日) 13:09:03.91 ID:S9BuYSJgd
豚肉>鶏肉>牛肉やわ
牛肉ありがたがってるのは塩厨と変わらん

31: 2019/10/20(日) 13:09:21.08 ID:f1AbaTF7M
ばい菌の量

32: 2019/10/20(日) 13:09:22.17 ID:6g7z9MnH0
トンカツ

33: 2019/10/20(日) 13:09:33.08 ID:zZ+VjILJa
ビタミンBがあるから疲労回復に良いとか言われてない?

34: 2019/10/20(日) 13:09:34.68 ID:gcRA9ubUM
豚→脂身が旨い
牛→赤身が旨い

35: 2019/10/20(日) 13:09:47.08 ID:UI0pdCVC0
豚トロは美味いが牛トロは脂濃くて死ぬ

とんかつは牛カツより美味い

豚の手作りベーコンは美味いが牛ベーコンはイマイチだった

36: 2019/10/20(日) 13:09:54.72 ID:L9uZqs7t0
トンカツ

37: 2019/10/20(日) 13:10:00.56 ID:5jBSHral0
牛肉は飽きやすいし

38: 2019/10/20(日) 13:10:18.37 ID:XD8kpiJf0
疲労回復、美容効果

39: 2019/10/20(日) 13:10:18.97 ID:Oz8UBcBg0
ビタミンB1(チアミン)が豊富なんやで

40: 2019/10/20(日) 13:10:21.01 ID:PcKsZ9bB0
肩ロースで鍋作るのが旨い

41: 2019/10/20(日) 13:10:41.43 ID:/QLeDZytd
飯と食うなら豚のが美味い
肉単体ならなにやっても牛が美味い

42: 2019/10/20(日) 13:10:50.73 ID:tQ4ecFQC0
炒め物とかで薄く切る場合は全部豚のがうまい

43: 2019/10/20(日) 13:10:54.43 ID:08PDWc7t0
おいしい

44: 2019/10/20(日) 13:11:30.95 ID:acBY1Jxma
煮て美味しい

45: 2019/10/20(日) 13:11:32.36 ID:Oz8UBcBg0
チアミンが不足すると脚気になる

46: 2019/10/20(日) 13:11:34.08 ID:6dxtaf4U0
胃にもたれない

47: 2019/10/20(日) 13:11:43.53 ID:CBAosGwFa
豚肉の特権
しゃぶしゃぶサイコー

48: 2019/10/20(日) 13:11:49.47 ID:JGjGt3aR0
カツにすれば勝てるでカツだけに

50: 2019/10/20(日) 13:11:56.00 ID:ZcN7tIra0
角煮にするとトロトロする

51: 2019/10/20(日) 13:12:12.09 ID:wdJ4zetEa
料理しやすい

53: 2019/10/20(日) 13:13:05.95 ID:9xKX+6r00
ワイ「ぜんぶおいしい」

54: 2019/10/20(日) 13:13:14.38 ID:v7IPzW0m0
すき焼きスレの続きか?

56: 2019/10/20(日) 13:13:29.74 ID:jJp5YU5mM
食う機会少な過ぎて牛肉どんな味だったか曖昧だわ

57: 2019/10/20(日) 13:13:34.78 ID:NewjQHBg0
角煮って60~90分くらい茹でた上でそのお湯捨てるやろ?出汁出まくりで肉自体スカスカにならへんの?いつも気になる

63: 2019/10/20(日) 13:15:15.44 ID:WWJ+yP9Cp
>>57
先に全面焼いて閉じ込める

84: 2019/10/20(日) 13:18:36.61 ID:NewjQHBg0
>>63
スペアリブではよー見かけるけど
角煮では見かけたことないわ

81: 2019/10/20(日) 13:17:53.43 ID:Jw6Y8c1Q0
>>57
それ以上に捨てへんと脂がしつこすぎるからしゃーないんや

86: 2019/10/20(日) 13:18:46.21 ID:FzdOSd9X0
>>57
煮込み料理は炊飯器使えば大抵の問題はクリア出来るで

58: 2019/10/20(日) 13:13:50.00 ID:6vN4eZ6ed
揚げられる

59: 2019/10/20(日) 13:14:03.89 ID:ms24fTEz0
旨味成分は豚の方が多い

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