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築地市場の移転と閉場 築地がついに6日閉場、豊洲移転後の開場は11日「閉場期間中はすし屋など食材調達に影響」「肉を食え、肉を」…2ch築地まとめ

 

築地市場

築地市場つきじしじょう)は、東京都中央区築地に1935年から2018年まで83年間に亘って使用されていた公設の卸売市場である。2018年10月6日に営業を終了した。10月11日に豊洲市場が開場し、同日解体に着手する。

東京都内に11か所ある東京都中央卸売市場の一つ。その規模は日本・世界最大であり(面積では大田市場の方が広いが、取引金額は大田市場より大きかった)、代表的な卸売市場であった。

引用・出典:
Wikipedia – 築地市場

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「朝日新聞社」より – https://www.youtube.com/watch?v=COswFRm7-C8 )

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「朝日新聞社」より – https://www.youtube.com/watch?v=pt-cUpZMJDg )

築地から豊洲へ移転、すし店など複数日休業も

築地市場から豊洲市場への移転に伴い、すし店など飲食店にも影響が出ている。築地が6日に閉場する一方、豊洲の開場が11日のため、鮮魚などの食材を調達できない期間が発生するためだ。さらに豊洲開場後の混乱も想定して長期間の休業を決める店舗も出てきた。

米国のオバマ前大統領が来日した際、安倍晋三首相と訪問したことでも知られる東京・銀座の高級すし店「すきやばし次郎」。7~14日の8日間を休業にする。

引用・出典:
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO36130210U8A001C1L83000?s=3

108: 2018/10/06(土) 04:43:20.75
>>1
>>7日8日9日10日はどうしよう?

我慢しろ

173: 2018/10/06(土) 17:48:12.32
>>1
じゃあ、大阪や名古屋の市場で調達しろよw

有名店ならロジスティクスもキッチリしてるだろw

204: 2018/10/06(土) 20:58:10.03
>>1
政治利用で安全だった豊洲にイチャモンつけて移転を延期した小池百合子のせいだわ
無駄に掛かった経費を小池に払わせろよ

257: 2018/10/07(日) 06:46:40.88
>>1

いけすかねぇ

280: 2018/10/07(日) 08:10:16.35
>>257

うお、うまいな

295: 2018/10/07(日) 11:34:05.13
>>287
東京に市場ばっかり要らない

2: 2018/10/05(金) 13:40:52.70
美味しい冷凍物をどうぞ!

3: 2018/10/05(金) 13:41:29.49
金や金や金や金や金やああああああああああ!!!

5: 2018/10/05(金) 13:42:45.07
保健所は48時間以上の冷凍を推奨してるからな


6: 2018/10/05(金) 13:42:49.20
あららららら
スーパーなんかは冷凍庫に在庫があるのか?

19: 2018/10/05(金) 13:47:43.26
>>6
大手スーパーなんか、築地なんか通してない
鮮度も押して高いだけの市場より、現地直だ

80: 2018/10/05(金) 15:58:28.47
>>19
イオンとかが取り組んでたけど、近頃じゃ中小スーパーも漁協と直接契約して
水揚げしたの丸ごと買ってるのか、今までで見ることもないような地魚がよく並ぶようになったな。
現状ではあんまり売れてない感じだけど、市場じゃ値もつかないような雑魚だから
ちょっとでも売れれば儲けあるんだろうね。
でも、これがまた美味いんだわ。コストフォーマンス良すぎ。

95: 2018/10/05(金) 21:18:26.87
>>80
見知らぬ魚でも捌いて食べようとする気持ちと行動が羨ましい。俺も元気出さなくてはな。

184: 2018/10/06(土) 18:55:48.00
>>80
イオンはコレのせいで出荷停止食品を売っちゃったり
子アジにフグ混ぜちゃったりしてるんだけどな

214: 2018/10/06(土) 22:51:30.77
>>184
そもそも、イオンの魚が美味いとかあり得ん。

216: 2018/10/06(土) 23:22:39.46
>>214
漁港と一括取引するようになってからは
結構いい魚が売り場にイオンには置いてあるよ。

あまりにも酷いのもあるから目利きの能力が必要だけどw

215: 2018/10/06(土) 23:21:17.22
>>184
イオンには魚売り場の知識が無さすぎるなw

7: 2018/10/05(金) 13:42:54.59
干物でオッケー。

8: 2018/10/05(金) 13:43:05.07
引越し期間は料理屋はどうすんの?

9: 2018/10/05(金) 13:43:23.26
豆腐でも食べとくよ

10: 2018/10/05(金) 13:44:00.48
他県に出かけろよ

12: 2018/10/05(金) 13:44:42.86
ところで女将さん会とか中澤誠はどうすんの

372: 2018/10/09(火) 02:36:21.94
>>12
女将さん会が豊洲移転差し止めの裁判を起こしたと、新聞で読んだよ。
今でも、業者50人程が豊洲移転に反対して、築地に残るとあったが・・
今、どうしてるんだろう?

豊洲開場後に重大な問題が起これば、司法の力で移転差し止めになるかもしれないが


13: 2018/10/05(金) 13:44:57.22
やっぱりお休みになるのか

14: 2018/10/05(金) 13:45:03.44
どうせ冷凍

15: 2018/10/05(金) 13:45:39.77
休めばいいじゃん冷凍が嫌なら

16: 2018/10/05(金) 13:46:58.75
この4日間で中国企業が大躍進。
豊洲消滅へ。

24: 2018/10/05(金) 13:52:15.65
>>16
その汚いアパートからそんなこと書いてるの。哀れだな。

17: 2018/10/05(金) 13:47:13.22
たかだか1つの街の市場ごときで大袈裟な

18: 2018/10/05(金) 13:47:21.52
ハナマサだな

22: 2018/10/05(金) 13:51:11.44
肉を食え

94: 2018/10/05(金) 20:34:06.82
>>22
貝木おつ

25: 2018/10/05(金) 13:53:27.94
築地再オープンはいつですか?


143: 2018/10/06(土) 11:01:40.86
>>25
豊洲に一時移転して築地に戻る話、聞かなくなったな?
その話なくなったのかな?

26: 2018/10/05(金) 13:55:54.31
事故で死人が出なきゃいいが

27: 2018/10/05(金) 13:58:53.46
肉を食えば良いだろ。

29: 2018/10/05(金) 13:59:46.26
マグロだって寝かせて美味しくなってから食べるんだし在庫しておけばいいだろ
貝は活かしておけばいい
イカも水槽で飼ってろ

320: 2018/10/07(日) 15:07:01.44
>>29
イカは環境によって共食いリスクが有るんだよ

30: 2018/10/05(金) 14:01:05.07
市場って日曜休みだし祝日休みだし水曜も結構休みだし
365日やってるわけじゃないぞ

32: 2018/10/05(金) 14:01:33.58
引っ越し期間ぐらい休ませろよ

33: 2018/10/05(金) 14:03:22.59
なんかみんな変化に弱いね

34: 2018/10/05(金) 14:05:27.93
ザクの調達にみえた

35: 2018/10/05(金) 14:05:35.58
で、ねずみは?

97: 2018/10/05(金) 22:30:36.46
>>35
もうとっくに移動済みだよ


36: 2018/10/05(金) 14:06:51.85
共産党は土壌汚染が築地よりひどいって言ってたよな。
ちゃんと築地も土壌を調べろよ。

37: 2018/10/05(金) 14:07:44.49
魚屋さん寿司屋さんみんなで釣りに行こうぜ!!

39: 2018/10/05(金) 14:08:49.16
マスコミが勝手に騒いて多額の税金を使った問題
そもそも市場に何百億円もかけるのが間違えだし
今の築地の地下水とか調べてみろよ

40: 2018/10/05(金) 14:09:34.86
どぜうでも食っとけよ(笑)

41: 2018/10/05(金) 14:11:34.93
清潔な魚市場なんて素敵じゃん

84: 2018/10/05(金) 17:03:33.93
>>41
魚の血もまともに洗い流せない自称・清潔な魚市場ねぇ…

42: 2018/10/05(金) 14:14:02.64
NHKのドキュメント72時間で、築地のネズミ追っかけて欲しい。

44: 2018/10/05(金) 14:17:43.70
一流店は不潔な築地市場からは購入しません

45: 2018/10/05(金) 14:18:51.68
築地の魚が無くなっても神奈川や千葉や茨城の市場に魚は回るだろ
そこから買ってくればいい

46: 2018/10/05(金) 14:19:56.50
東京には築地にしか市場がないと思ってる都民が多いらしいしなぁ
市場から直接仕入れてる飲食店なんてどんだけあるんだか

60: 2018/10/05(金) 14:39:41.90
>>46
テレビによく映ってる、店主や板前が買い付けに行くのがすべてだと刷り込まれてるんだろうな
だいたい明日から3連休で通常でも休みなのに

61: 2018/10/05(金) 14:46:38.57
>>46
高級魚はまず築地を通す。そうしないと買ってもらえないから。
高級魚をかいもとめる人は、高級魚を期待して築地に行くのだから。


47: 2018/10/05(金) 14:21:16.75
昨日今日発表されたことじゃあるまいし
対応くらい考えてるだろ

何も考えてなかったボンクラは旅行でもしてろ

48: 2018/10/05(金) 14:23:06.26
ガス跡地で液状化や地盤沈下もしてるのにありえんわ

強引な見切り発車

49: 2018/10/05(金) 14:23:09.19
コンビニじゃないんだから市場が止まってる間は寿司屋にいかなきゃいいだけだろ?
行きたいなら冷凍もん食わせてもらえばいいんでは?
おれは魚アレルギーだからどうでもいいけど

50: 2018/10/05(金) 14:24:18.82
魚市場いるか? 直接取引すればいいじゃん。

51: 2018/10/05(金) 14:25:17.93
栃木県民「寿司はかんぴょう巻きがあれば問題無いだろ」

52: 2018/10/05(金) 14:26:36.40
魚がなければ肉を食べればいいじゃない(妃並感)

53: 2018/10/05(金) 14:31:44.58
そもそも築地に鮮魚なんて置いてないでしょ


59: 2018/10/05(金) 14:39:11.21
>>53
ん?
水槽に魚や海老などいたよ。

魚は捌けないので、活海老や蟹を買って、自宅で調理してるよ。
ちょっと残酷だけど…美味しい。

54: 2018/10/05(金) 14:33:24.84
吉池行ったらええねん

55: 2018/10/05(金) 14:34:19.09
福島から仕入れろ

56: 2018/10/05(金) 14:34:41.90
さあ、ネズミーの大移動、始まるざますよ

57: 2018/10/05(金) 14:36:44.36
市場って、3日だか4日以上休んじゃダメって法律?だったような。
それを考えると、滅多にない状況なんだろうね。

豊洲は遠すぎる…場内での買い物、楽しかったのに。

58: 2018/10/05(金) 14:39:04.44
てんやわんや?

62: 2018/10/05(金) 14:48:57.19
知らんうちに時代は代わっていくな

63: 2018/10/05(金) 14:51:23.66
大東京綜合卸売センターがあるじゃんか

164: 2018/10/06(土) 15:40:01.46
>>63
DOCなんざ肉と調理器具以外は単なる業務スーパーだろ。
魚?村中くらいか?
魚目当てなら日野の角上行った方がいいと思うぞ。

185: 2018/10/06(土) 18:58:27.06
>>164
日野w

他にも支店たくさんあるよ

64: 2018/10/05(金) 14:53:43.84
はー、開業するんだ。
開業した後に、下水逆流や地下水管理がうまくいかなくなっても隠蔽
するんだろうな。で、地震があって液状化。逆にそこまでいかないと
ボンクラ共は懲りないだろうね。6000億円パーになるまでがんばれー

66: 2018/10/05(金) 14:56:49.72
>>64
戻れないように、築地は直ぐに解体されるんだっけ?

67: 2018/10/05(金) 15:02:22.67
>>66
そう中国人の買い手が今か今かと待ってる

65: 2018/10/05(金) 14:54:36.61
都内の大手スーパーは大丈夫でしょ?

68: 2018/10/05(金) 15:13:09.75
あんまり話題になってないけど
豊洲は汚染水が地表に噴出したり、駐車場が足りなかったりする欠陥市場なんだろ?
移転後の笑えるような大騒動を期待してるわ

79: 2018/10/05(金) 15:47:18.63
>>68
汚染水がって築地の地面なんて多分もっと汚いんだが

110: 2018/10/06(土) 05:22:58.19
>>68
期待しててくれ、凄いニュースくるで

145: 2018/10/06(土) 11:21:15.49
>>68
あと目玉だった閉鎖空間内で搬入から出荷までを行うコールドチェーン構想も破綻が確定している


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2件のフィードバック

  1. 匿名 より:

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