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玉ねぎとかいう一人暮らし最弱の食材www「部屋も屁も臭くなるやんけ」「は?最強の間違いやろ?」「ワイ有能、全部コンソメと一緒に鍋にぶち込む」 2ch一人暮らしまとめ

 

タマネギ

タマネギ玉葱葱頭、学名:Allium cepa)は、ネギ属の多年草。

園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。主に球根(鱗茎)が野菜として食用とされるほか、倒伏前に収穫した葉(葉タマネギ)もネギと同様に調理できる[2]。色、形状、大きさは様々である。種小名 cepa はラテン語で「タマネギ」の意味だが、さらに「頭」を意味するケルト語に由来するとも言われている。なお、かつて日本では中国語由来の「葱頭(中国語版)」と書いてタマネギと読んでいた。

食材としてのタマネギ

タマネギは収穫後、表皮を乾燥させておけば長期保存が可能であり、常温でも数ヶ月は保存が可能な食材とされる。

強い辛味・香味がある。生のタマネギはイチゴ位の甘みを持っているが、これはタマネギが光合成産物をデンプンではなく、主にスクロース、グルコース、フルクトース等の低分子の糖として貯蔵するためである。糖度は高いが辛さが強いため辛く感じる。辛味は加熱すると無くなり、甘みが出る。一般的に食べられているタマネギは『イエローオニオン (yellow onion)』とも呼ばれる。日本ではエシャロットの代用[5]とされる場合もある。

辛みの強さは、品種によって違いがある。一般に早生の方が辛みが少なく、晩生になるにつれ辛みが強くなる。しかしそれは、日本で栽培される品種を開発する過程で早生品種の親に甘い品種を使い、晩生品種の親に辛い品種を利用したためである。つまり早晩性と辛味には直接の関係は無い。また保存状態によっては辛味が強くなるため、晩生の貯蔵用品種であっても葉が青いうちに収穫してすぐに利用すれば比較的辛味が少ない。

引用・出典:
Wikipedia – タマネギ

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「たかやんチャンネル」より – https://www.youtube.com/embed/EM7ec7ReHds )

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「Yhinaつぶあん」より – https://www.youtube.com/embed/f5xF5N6yla8 )

1: 2019/03/26(火) 19:21:01.84 ID:2MYjgfTE0
部屋が玉ねぎ臭いわ

167: 2019/03/26(火) 20:00:05.45 ID:cpVzkq8Gd
ワイ有能、全部コンソメと一緒に鍋にぶち込む

144: 2019/03/26(火) 19:55:35.74 ID:M2aydt0i0
エースやろ

2: 2019/03/26(火) 19:21:21.44 ID:baXgM3cO0
君は卑怯だね

105: 2019/03/26(火) 19:48:36.89 ID:ER4a4Ohb0
>>2
永沢くんかな

3: 2019/03/26(火) 19:21:47.17 ID:sLsGeilsd
煮てよし焼いてよし、他の具を邪魔しない万能食材なんだよなぁ


4: 2019/03/26(火) 19:22:54.20 ID:rEbwCNkl0
確かに臭いけど他に欠点が無い

6: 2019/03/26(火) 19:23:28.91 ID:2MYjgfTE0
>>4
目に染みる

20: 2019/03/26(火) 19:26:20.03 ID:rEbwCNkl0
>>6
>>7
みじん切りにしなけりゃええやろ

7: 2019/03/26(火) 19:23:44.05 ID:c3Asj635d
>>4
目が痛くなる

5: 2019/03/26(火) 19:23:23.39 ID:mw6ivulU0
ソース作って冷凍するんや

8: 2019/03/26(火) 19:23:51.96 ID:slsi7SMI0
これは料理エアプ

9: 2019/03/26(火) 19:24:02.72 ID:fh1RwdPu0
屁が臭くなるので食わない

10: 2019/03/26(火) 19:24:16.42 ID:zWEOHqGl0
コトコト煮込んで野菜スープにしろ

11: 2019/03/26(火) 19:24:32.93 ID:fh1RwdPu0
玉ねぎ食ったやつは以降屁をしてはいけない法律

12: 2019/03/26(火) 19:24:35.57 ID:FOTVczn10
焼いて焼肉のたれで食べても美味しい

13: 2019/03/26(火) 19:24:51.29 ID:6rSZBj5Ld
栄養素もネギの劣化版やし意外と糖質あって太る


14: 2019/03/26(火) 19:24:58.32 ID:xBeS4/Noa
最強の間違いやろ?

15: 2019/03/26(火) 19:25:01.45 ID:A9v1MIsR0
玉ねぎダイエット
皮むいてまるごと一個レンチンして食うだけ
これがすごくいい

17: 2019/03/26(火) 19:25:24.92 ID:YqxE7oO/M
>>15
糖質多いからあかんわ
経験者

21: 2019/03/26(火) 19:27:20.04 ID:m0LES66ja
>>17
低糖質も低脂質も効果大して変わらんで

16: 2019/03/26(火) 19:25:07.97 ID:YqxE7oO/M
新たまは冷蔵庫に入れると腐る

18: 2019/03/26(火) 19:25:25.08 ID:mL8RPHxj0
一ヶ月平気でもつから重宝するやろ

19: 2019/03/26(火) 19:26:15.48 ID:qJdUcEAB0
玉ねぎ食いすぎるとマジで顔から玉ねぎの臭いがするようになるで

22: 2019/03/26(火) 19:27:59.66 ID:J2XMcQ550
新たまねぎ傷み易すぎやろ
買って次の日にはドス黒くなりやがる


23: 2019/03/26(火) 19:28:17.94 ID:WCnImySY0
たまねぎとじゃがいもとにんじんとソーセージをまるまる茹でる
味付けに塩一つまみとコンソメで簡単煮込み野菜スープや

24: 2019/03/26(火) 19:28:27.19 ID:vlF6eTZoa
生でも焼いても煮ても揚げてもいける万能やんか

25: 2019/03/26(火) 19:29:08.74 ID:Clt22i/Jd
オニオンフライ作りたい

26: 2019/03/26(火) 19:29:21.69 ID:/uScsjuLa
適当に切って他の野菜とコンソメぶち込んで煮込むだけで美味いし野菜も取れるしええやん

27: 2019/03/26(火) 19:29:57.41 ID:XUN4PIJR0
バスタオルからタマネギの匂いするで

28: 2019/03/26(火) 19:30:23.91 ID:KK/mKTs70
キャベツ>玉ねぎ>トマト>にんじん>じゃがいも
の順やな

29: 2019/03/26(火) 19:30:57.49 ID:7JkSlkLJ0
人間以外のほとんどの動物に毒って聞いてから、人間にも実は毒なんじゃないかと思い始めた

36: 2019/03/26(火) 19:32:51.07 ID:sYlQXps60
>>29
少なくともワイには毒やで

38: 2019/03/26(火) 19:33:00.81 ID:fh1RwdPu0
>>29
絶対そう
普通にお腹にガス溜まりまくって痛くなるもん

39: 2019/03/26(火) 19:34:14.12 ID:J2XMcQ550
>>29
血圧下げるからアカンのやったか?
硫化アリルが原因なんやろか

87: 2019/03/26(火) 19:46:41.82 ID:7JkSlkLJ0
>>39
多分その硫化アリルってやつやった気がする
犬なんかだと血球がぶっ壊れるんだよな

46: 2019/03/26(火) 19:35:11.50 ID:4GFzUzmE0
>>29
どうせなら葉の部分も毒にして葉切虫から守って欲しいわ

128: 2019/03/26(火) 19:53:13.60 ID:ciSn6acQ0
>>29
わいゴキブリ
そんなことはないと力強く断言

149: 2019/03/26(火) 19:56:51.10 ID:7JkSlkLJ0
>>128
ゴキブリは食うんかあれ


157: 2019/03/26(火) 19:58:23.99 ID:3LnUv/26a
>>149
ゴキブリは玉ねぎ大好きやぞ

30: 2019/03/26(火) 19:31:03.01 ID:4GFzUzmE0
玉ねぎの草取りしてたら手がめっちゃ臭くなったわ

31: 2019/03/26(火) 19:31:22.78 ID:bw6r1S150
手についた玉ねぎのニオイが暫く消えない

33: 2019/03/26(火) 19:32:28.17 ID:l9kkzhUsa
新玉ねぎは罠

34: 2019/03/26(火) 19:32:35.90 ID:+nPkGa3F0
靴箱の隅に放置してたら存在忘れて1ヶ月くらい経って液状の激臭物質になってたわ

35: 2019/03/26(火) 19:32:42.47 ID:Y1+za7bO0
卵で閉じて卵丼や

37: 2019/03/26(火) 19:32:53.06 ID:/uScsjuLa
卵って案外使わんわ
朝飯食う人間なら目玉焼きとか卵かけご飯とかあるかもしれんけど夜だけ自炊だとほんま使わん


40: 2019/03/26(火) 19:34:15.85 ID:0iVhB+JX0
>>37
何かしら炒めて卵で閉じるとそれだけで完成するぞ

48: 2019/03/26(火) 19:35:35.63 ID:/uScsjuLa
>>40
ワイが週4で作る肉野菜炒めに卵加えるか?

50: 2019/03/26(火) 19:36:32.00 ID:rEbwCNkl0
>>48
いれてええで

70: 2019/03/26(火) 19:40:37.85 ID:0iVhB+JX0
>>48
ええんちゃうか
ワイは肉野菜卵炒めをインスタントラーメンに乗せるの好きやで

45: 2019/03/26(火) 19:35:08.70 ID:vlF6eTZoa
>>37
煮卵とかにすればつまみにもなるしええんやない?

47: 2019/03/26(火) 19:35:15.19 ID:/KWPT5UHM
>>37
味噌汁やスープに入れられるやん

63: 2019/03/26(火) 19:39:50.10 ID:LS1tdb2/0
>>37
どうしても使いきらないとヤバイってときはプリン最強やで

71: 2019/03/26(火) 19:40:44.03 ID:DaMebqF70

84: 2019/03/26(火) 19:45:44.83 ID:qHIgiyGja
>>37
わかる
そのせいでワイはかに玉常備しとるで

41: 2019/03/26(火) 19:34:17.21 ID:IaGbLGIH0
玉ねぎ美味すぎて草

42: 2019/03/26(火) 19:34:33.49 ID:539SxoLQM
皮むきが地味に面倒い

43: 2019/03/26(火) 19:34:58.30 ID:STchI3+x0
タマネギage

44: 2019/03/26(火) 19:35:02.57 ID:r62sYEmU0
トマトはどう調理してええかわからん
生オンリー?食材として使いにくい


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