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日本人が魚にこだわる理由「江戸前とは魚そのものを表す言葉だった」「DNAに擦り込まれてる」「魚なしでは生きられない!」 2chなんJ魚料理まとめ

 
217: 2011/02/16(水) 23:10:37
あ、そういや塩鱈買ってあったの忘れてた
フライか湯豆腐にすっかなー
218: 2011/02/22(火) 07:51:09.75

天然物は冬が旬。
現在では天然物をブリと呼び、養殖物をハマチと呼んで区別することが多い。
221: 2011/03/05(土) 20:05:14.59
鰹節と刺身・鮨はないと困る
なれ鮨や飯鮨も美味しい
223: 2011/03/07(月) 11:58:04.60
キューバでは同じ島国でも
ほとんど魚を食べないと聞いた。
224: 2011/03/07(月) 18:32:00.43
近海に暖流と寒流が両方とも来るので美味い魚が多いというのも
大きいんだろうなぁ
226: 2011/03/13(日) 16:58:05.11
日本人はむかしから魚や貝などの水産物をたくさん食べてきました。
232: 2011/03/26(土) 12:13:14.21
「魚には旬がある。旬を味わうには、天然でなければなられない。」
と言う事から天然の魚にこだわっています。
237: 2011/04/17(日) 06:21:56.06
いまさらだけど、ちょろっと加工しただけで国内産とするのはどうなんだ
ほんとちいさく原材料のところにノルウェー産とあり、
カコイイ書体ででかでかと長崎産塩さば、脂乗ってます、みたいな
まあ、東日本のあたりじゃなければ、別にいいんだけどさ
茨城のとか避けられそうなところのも、加工されてがんがん出回ってんだろうな
244: 2011/05/05(木) 01:34:35.26
いあ、お刺身おいしいれすね(^ω^)
246: 2011/05/08(日) 02:49:49.25

干物最強!
刺身も美味いが干物の美味さは比べ物にならんよ。
干物の美味さが分からん奴は和食=寿司天ぷらって言ってるにわか和食スキーと同じ。

251: 2011/05/09(月) 01:36:04.08
干物は酒に(^p^)アウー
252: 2011/05/12(木) 01:30:37.47
その顔文字ヤメレw
255: 2011/05/14(土) 07:46:55.43
鯛など、おいしいと思ったことがない。
256: 2011/05/15(日) 02:13:10.67
鯛ならあら煮が好き
257: 2011/05/17(火) 05:40:55.76
愛媛の鯛メシだな
炊いてない方
259: 2011/05/20(金) 00:54:08.98
宇和島の魚介はうまい
260: 2011/05/27(金) 07:06:32.22
日本人は古くからマグロを食用とし、
縄文時代の貝塚からマグロの骨が出土している。
268: 2011/06/14(火) 07:31:46.63
黒いダイヤとも呼ばれる高級な魚といえばクロマグロですが、
今年は値段が安くなっているということです。
269: 2011/06/16(木) 02:35:47.37
津軽海峡のマグロ漁師は収入減かぁ?
270: 2011/06/20(月) 15:47:17.10
値段が下がるってことは、需要が落ち込んだってことでしょ。
そもそも、マグロ、マグロと騒ぐのがおかしい。
好きなら食べればいい。それだけ。
271: 2011/06/21(火) 06:36:01.14
マグロは何年かに一度、海温とかの影響で必ず豊漁の時期があるらしい
だからもうしばらくしたらまた高騰するよ
今の内にたらふく食っとけ
280: 2011/07/15(金) 21:47:43.24
年を取ると魚を食べる。どうしてか。
282: 2011/07/17(日) 00:50:12.44
山口県産瀬付きアジ、この年になってはじめて食べた。
美味しかったです。
287: 2011/07/28(木) 17:06:01.13
烏賊は烏賊徳利とか酒のアテとして欠かせんな
289: 2011/07/31(日) 00:07:40.33
銚子から北の魚は脂が乗って美味いんだけどもう食えないな。
295: 2011/08/15(月) 09:29:11.02
わし九州で良かった
玄海灘の魚ウマー
306: 2011/09/06(火) 21:43:49.19
広島のさよりの干物買った。
すごく上品な目刺しって感じで旨い。
本当は刺身が食べたい。
327: 2011/09/29(木) 22:54:47.36
鍋のいい出汁がでるのはやっぱり魚介だよな
331: 2011/10/03(月) 00:53:06.82
人口爆発だから魚食えるのも今のうち、今のうち…((((((~  ̄ー ̄)~ コソコソ
334: 2011/10/06(木) 02:47:42.28
海産物に恵まれた遺伝子を持つ勝ち組と内陸に籠るしかなかった子孫では
味覚が異なるな
338: 2011/10/08(土) 22:12:22.21
俺昨日の夜寿司屋で食って、朝起きたら腹壊してたわ
思うに淡いピンク色のマグロに原因があるんじゃないかと
以前はずっと赤身ばっか食ってたんであんまり気にしたことないんだが
マグロにピンク色って普通なの?
339: 2011/10/08(土) 22:14:57.74
びんちょうなら普通
340: 2011/10/08(土) 22:52:27.44
ビントロだな、腹こわした原因は単なる食いすぎ。
341: 2011/10/09(日) 03:47:20.39
淡いピンク色に罪はないw
365: 2011/11/08(火) 07:00:05.39
貧乏人は太平洋産を食えって昔どっかの首相がいってた
401: 2011/12/26(月) 16:06:57.48
正月用にしめさばを作ろうとスーパーを見て回ったが鯖が痩せて
小さいでも高い。今年は不漁なのか?
418: 2012/01/20(金) 00:44:56.30
肉も好きだけど、量的には
魚介>>>>肉
越えられない壁があるかどうかは不明
435: 2012/02/16(木) 09:02:35.48
魚離れを食い止めようと、高松市のふぐ料理店の料理人が、
県や県水産振興協会の料理教室などで簡単な魚料理の
レシピを教えている。旬の県産魚を使い、昨年は40回を数えた。
今年の教室も、すでに10月の予定が埋まりつつある。
483: 2012/06/28(木) 04:15:29.62
日本酒に合うから
484: 2012/06/29(金) 08:20:22.95
焼酎に合うから。
488: 2012/07/12(木) 21:41:43.90
長年の習慣によって形成された好みを食習慣が違うものによって
干渉されるいわれは一つもない
489: 2012/07/15(日) 16:01:30.70

うちの猫は、魚が好きだけどな。
鶏肉、牛肉もあまりよろこばない。
魚も生より焼いた方が食べる。

体が小さい肉食獣は、波や流れにさらわれるから、
採らなくて済むなら魚なんか採らなくて当たり前だろ。

それと好き嫌いは別の話だ。

491: 2012/07/18(水) 22:41:41.53
昔ッから食べてんだよ、こだわるも何もねぇ
492: 2012/07/18(水) 23:35:46.22

日本人が魚にこだわる理由?

豚だの牛だの、下手すりゃすぐ可愛がって育ててしまうんで
頭もいいし情が移ってしょうがなかったんで

情を通じられない魚を食ってたんだよ!バカ野郎め。

なんで日本人はこんな昔のことを忘れちまったんだろ。

493: 2012/07/19(木) 00:21:41.67
飼えないものは情が移らない
鯨だのイルカだの
494: 2012/07/19(木) 02:14:15.22

そう。だから鯨は食うわけよ。

例えばサルを研究するにも1号2号じゃなくて
名前をそれぞれに付けちまって識別するのが日本人だ。

飼って情を通じる動物はあまり食わなかったんだよ、昔は。
一方猪や兎なんぞは食ったわけだな。あいつらバカとアホだし。

501: 2012/08/21(火) 12:15:20.93
甘エビとエンガワがががが
511: 2012/10/06(土) 15:35:03.94
美味いから
体に合ってるから
512: 2012/10/07(日) 00:59:36.43
肉が続くと胃が重たい感じ
魚は毎日でも平気
体質かなあ
513: 2012/10/09(火) 01:35:56.45
オイルサーディンはうまいが、
イワシの味噌汁は食えない。
514: 2012/10/10(水) 13:17:12.41
イワシにはもっと旨い食い方があるだろ?
515: 2012/10/10(水) 13:20:17.00
イワシのつみれ汁うまいじゃん
517: 2012/10/16(火) 15:13:49.94
さんが焼食いたいな
518: 2012/10/24(水) 05:39:40.79
521: 2012/11/01(木) 04:19:03.39
>>518
バイキングですよ。
529: 2012/11/21(水) 11:39:43.43
魚魚魚魚を食べると頭頭頭頭が良くなる
534: 2012/12/01(土) 19:13:24.69
日本人は、“出世魚”が大好きだ。スズキにクロダイ、ブリにボラ……味がいいものはもちろん、
普段食用にされにくい魚でも、出世するというだけでもてはやされる。

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