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日本人が魚にこだわる理由「江戸前とは魚そのものを表す言葉だった」「DNAに擦り込まれてる」「魚なしでは生きられない!」 2chなんJ魚料理まとめ

 
113: 2010/07/08(木) 11:58:03

>>111
肉食を禁じたのは聖武天皇ですね。

それ以前の日本では大豆醤油よりも、魚醤や肉醤が多く使われていました。

115: 2010/07/12(月) 21:05:39
ホッキうまいよなホッキ
回転寿司では最初に注文する
116: 2010/07/15(木) 14:48:22
ホッキ天ぷら
117: 2010/07/19(月) 11:09:58
子供の頃は貰い物で食ってた
農家からは米に蜜柑に大根
漁師からは鰮や鯵や鰈やあさり等魚介
両親の地元との関わりからそうなったのだが
今考えると質素なような贅沢なような…済まなかったと思っている。
119: 2010/07/21(水) 22:59:31
百姓は漁師に文句を言い辛いらしいな
120: 2010/07/22(木) 02:21:06
魚おいしいから
123: 2010/07/29(木) 14:30:15
江戸時代は基本肉食禁止だったから
124: 2010/07/31(土) 18:01:19
魚肉ソーセージうめえ
125: 2010/08/13(金) 12:17:52

友達が遊びに来たんだけど
普通缶ビールとかツマミだろうが

なんでニシン持ってくるんだよ

126: 2010/08/15(日) 07:56:18
糠鰊を焼いて肴
127: 2010/08/15(日) 12:51:35
骨とかカシラとか食えない部分の処理に困る俺
可燃ゴミの日が遠いと死ぬほど後悔するのに
なんで懲りもせず魚買っちゃうんだろう
やっぱ遺伝子に「魚食え魚」って書き込まれてるんだろうか
130: 2010/08/26(木) 15:00:39
魚類の脂は最高!
132: 2010/08/31(火) 19:43:15
日本の食卓から魚が消える日 小松正之著 食べ続けるための処方箋示す
133: 2010/09/07(火) 08:22:05
世界中の魚が小さくなっている。
魚の絶対量が、乱獲で減少している。
134: 2010/09/07(火) 08:26:12
♪さかな さかな さかな~
魚を食べると
さかな さかな さかな~
漁獲が減るのさ
さあ~みんなで魚を(食うのを)やめよう~
135: 2010/09/10(金) 00:15:43

みんなの所のアジの開きは頭も半分に開いてる?

自分の地域は頭は開かずだから初めて見た時はビックリした

141: 2010/09/17(金) 02:12:48
>>135
カリッと焼いた頭のとこが大好物な俺には信じられん話だな・・・
どこ?
142: 2010/09/17(金) 16:24:30

>>141 四国の西…

食べ終わるとサンマの塩焼きみたいに頭と骨が残る感じ。

137: 2010/09/15(水) 02:02:00
もともと酒のつまみだよ。
145: 2010/09/18(土) 08:52:03
川魚に旨い物は無い
148: 2010/09/19(日) 01:26:24

アユ美味いよアユ
ウナギ最高だよウナギ
マスいけてるよマス

刺身で食うと寄生虫とかが危険なだけで味は美味いよ淡水魚も。

150: 2010/09/27(月) 09:54:25
魚減るから牛や鳥や豚食う
更にダチョウやウサギも食えばいい
151: 2010/09/29(水) 07:12:33
ワニはうまい。
152: 2010/09/29(水) 20:04:39
海の汚れ見ると肉のほうが悪影響無いような気がする
153: 2010/10/04(月) 16:17:16
海は思ったよりも汚い。
154: 2010/10/05(火) 09:31:43
深緑~茶の色の海
あの頃の蒼い海はどこへやら
157: 2010/10/08(金) 21:05:07
魚も養殖のが美味しくできれば
天然のが絶滅しないですむ
158: 2010/10/11(月) 22:35:22
鯨(゚Д゚ )ウマー
162: 2010/10/17(日) 19:24:28
クニマスは釣りキチ三平で名前を知った気がする
関係ないが、クニマで国松さまのお通りだいのアニメも思い出した
171: 2010/11/19(金) 19:38:44
>>162
爺ちゃんと呼んでいいですか?
164: 2010/10/27(水) 04:11:10
まぐろなど、食べなくても、
さびしいと思うことはない。
165: 2010/10/27(水) 05:50:49

しゃけがあればいいんだ。すし食べる時もほぼサーモンしか食べない

あとアンコウとオヒョウ(えんがわ用)

167: 2010/11/03(水) 20:53:26
最近魚食わなくなった
というか買わなくなった
169: 2010/11/14(日) 05:32:12
日本人は食生活まで徳川一族にコントロールされている。
目的は常に徳川一族の繁栄。
「タイ」か「イワシ」か、どちらを奨励するかの基準は、
いつも徳川一族の金儲け。1円でも金儲けになれば、
国民を強力に動員する。
170: 2010/11/18(木) 11:35:50
とりあえず外人にはもうあまり魚の美味さを教えない方がいいと思うんだ・・・
あと雲丹も教えちゃいけない
172: 2010/11/19(金) 19:41:25
雲丹は苦手なのが多いから大丈夫じゃねえか。
175: 2010/11/22(月) 14:43:55
胃に優しい
176: 元都民 2010/11/22(月) 15:10:47
リンとかミネラルなんかをうまく海中に肥料として撒いて
魚を増やすことは出来ないかな?
熱帯の澄み切った海は実は養分不足な痩せた海でもあるんだ。
東京湾は栄養過多だけどね。
182: 2010/12/13(月) 18:27:11
太平洋クロマグロで新規制 未成魚漁獲、日本3割減に
183: 2010/12/13(月) 22:42:04
日本列島は大陸から山地が切り離された島国なので
当然山地が多く農耕や牧畜は難しいのだが、
複雑な海岸線は北アメリカの倍に及ぶらしい。
意図せずとも自然と水中にタンパク源を求める。
こだわるという問題じゃないだろうな。
185: 2010/12/15(水) 06:25:28
クニマスが西湖で生き残っていたらしい!!
日本では絶滅動物の復活は初めてのはずだ!
地元では黒ますっていわれてたんだと
186: 2010/12/15(水) 08:35:56
美味いのそれ
187: 2010/12/15(水) 18:20:57
サクラマスなんかの仲間らしいからうまいべ。
188: 2010/12/15(水) 21:11:27
ヒメマスに近いから味もヒメマスに似ているのだろう
西湖ではホッチャレだと思われて捨てられてたという話だが
191: 2010/12/25(土) 17:51:09
天皇陛下の「さかなクン」名指し称賛に「ギョギョッ」体固まった
192: 2010/12/28(火) 01:10:09
>>191
来春の園遊会に招かれる可能性大なんだけど、
やっぱりあのカブリモノで行くのだろうか?w
194: 2011/01/04(火) 19:46:22
お魚くわえたドラ猫…
196: 2011/01/06(木) 22:52:13
温暖化の影響もあってか生食はなるべく控えてます
198: 2011/01/10(月) 14:17:29
生き物だから、生き物を食うしかない。
202: 2011/01/19(水) 19:02:52
魚類全体の種数は2 万5000 – 3 万近くにものぼる
203: 2011/01/20(木) 09:23:14
ブリのアラが安かった
ちゃんと切り身4、半頭2、背骨1で100円
ブリ大根とポン酒で暖まった
204: 2011/01/25(火) 17:02:30
ブリ大根は、ブリのアラから出る脂の乗った旨みを、
存分に大根にしみ込ませるのが決め手。
206: 203 2011/01/25(火) 19:44:08
>>204
味染み込みコースでセットするとそうなるね
美味すぎ!
207: 2011/01/28(金) 17:55:30
氷見産ぶり偽装って今日の新聞にあったな
そこまでしても日本人は魚を大切に思っているんだな
214: 2011/02/11(金) 18:40:55
日本人って、そんなに魚にこだわってるのか…

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