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料理のうまい国まずい国スレまとめ「パタヤにある昆虫屋台のサソリ味付け濃すぎ」「あんたは本物のグルマンだよ」…2ch反応まとめ

食文化

食文化(しょくぶんか)は、食事)にまつわる文化のこと。

食材の選び方、献立の立て方、調理法といったことから、食器の選び方、また誰と、どのように食べるのか、といったことや、作法・マナーなどに至るまで多くのことが含まれる。

食の頻度、摂取する時刻、なども食文化の要素のひとつである。また普段は何を食べるか、暦上特別な日には何を食べるのか、ということもある。

現代社会のグローバリズムの中で、それぞれの食文化は均一化の方向へ向かっている面もある。欧米企業を主体にしたファストフード店が、世界各国に展開していたり、インスタント食品やスナック菓子などが流通している。とは言うものの、世界各国の各家庭では、親から子へと伝統的な家庭料理が伝授されつづけているし、郷土料理の再評価や、地元の食材を用いた料理の評価(地産地消)、「スローフード運動」も起きている。また、跡継ぎ問題もあって家庭料理だけでなく地域固有の郷土料理に詳しい継承者を育てる動きもある。

(引用・出典:Wikipedia – 食文化


(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「カラフル玉手箱」より – https://www.youtube.com/channel/UC9GA731BMZRwale2LdU1bBA )

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「すずめ」より – https://www.youtube.com/watch?v=f_RJejLuNXA )

1: ADIOUS AMIGOS 2018/06/12(火) 13:59:02.56 ID:qZGPkioG
私は海外在住の経験豊富な外資系金融マンです。

2: 2018/06/12(火) 14:12:44.71 ID:ZlZ73rts
>>1
はい、じゃ、それ英語にしてw

3: 2018/06/12(火) 14:50:29.39 ID:dmUqImUS
>>1
いきなりネタかよw

6: 2018/06/12(火) 18:28:38.16 ID:K6BCnNFc
お前ら仲良く飯の話をしろよ

7: 正宗 以下省略 2018/06/12(火) 18:59:29.28 ID:4Lag2ltD
このスレは全世界であらゆる美食を食べつくしたグルマンたちの壮絶な戦いの場である

10: 2018/06/12(火) 21:00:01.22 ID:cFUQn6/c
イギリス料理はそんなに不味いのか?
みんな面白がって大袈裟に言ってるだけじゃないのか

11: 正宗 以下省略 2018/06/12(火) 21:05:55.51 ID:4Lag2ltD
>>10
人間は先入観で食うからな
イギリス料理食ったことないヤツ、イギリスに行って数回食ったことあるヤツの意見は聞かないほうが良い
少なくとも言えるのはイギリス料理はイモてんこもりで飽きる

25: 2018/06/13(水) 13:47:26.68 ID:FRKne2xa
>>10
ロースト料理は神がかり的に美味いけどな。

12: 2018/06/12(火) 21:53:34.13 ID:ejEI+KQG
「先入観」と言えばじゃがいも、じゃがいもと言えばドイツ、みたいに思われてるけど、
一人頭の年間消費量トップ10:(kg、2005年)
01 ベラルーシ 181
02 キリギスタン 143
03 ウクライナ 136
04 ロシア 131
05 ポーランド 131
06 ルワンダ 125
07 リトアニア 116
08 ラトヴィア 114
09 カザヒスタン 103
10 イギリス 102

ドイツはたった(?)の57で、オランダやベルギーより下。それも消費量は年々減少傾向
日本は25くらい

19: 2018/06/13(水) 05:46:46.14 ID:+rk/xqzt
>>12
181kgってなにげにスゴイな
こういう統計って赤ん坊とか死ぬ間際の老人とかも含んでるんだろ?
つー事は年間300kg食ってるのも平気でいるんだよな?
1日1kgじゃがいもか。

俺、今、一日ご飯一合くらいじゃないかな。水分入れて3~400gくらい?
でも子供の時は倍以上は食ってた気がする
・・と考えると、一日1kgも、そんなにスゴイ数字でもないか??

72: 2018/06/17(日) 09:17:01.84 ID:Sw5EBXEM
>>12
ドイツ人は欧米ではルックスが無骨なジャガイモ顔だからじゃね

13: 正宗 以下省略 2018/06/12(火) 22:10:45.74 ID:4Lag2ltD
ロシア、ウクライナ、バルト3国、ポーランド、、、、
イギリスみたいにイモばっかの料理は出なかったなあ。少量の重い黒パンとオカズって感じ。
家庭ではイモばっか食ってるのか?

17: 2018/06/12(火) 22:32:33.85 ID:ejEI+KQG
>>13
>イモばっかの料理は出なかった
出なかった(自分が見てない)から食べないってか?w すげー先入観ww
特に中欧、東欧ってレストランの食事は基本「晴れの日」飯だろが

22: 正宗以下省略 2018/06/13(水) 12:58:34.27 ID:TogR0FId
>>17
晴れの日メシ、、、今年の新語ノミネート目指してるのか知らんが先入観以前に決めつけるなよ。チェコ、ハンガリーの外食安いのに

14: 2018/06/12(火) 22:11:08.26 ID:he8j4cn0
ネパールの食堂→ダルバートなんか白米てんこ盛り
ベトナム→白米てんこ盛り
トルコ→白パンてんこ盛り
ボスニア・ヘルツェゴビナ→ポテト、白パンてんこ盛り

15: 2018/06/12(火) 22:24:35.13 ID:cFUQn6/c
どこの国も炭水化物過多なんだなw
日本だけじゃないんだ

27: 2018/06/14(木) 09:22:29.11 ID:35UlSEJk
>>15
でも、ベトナムは1番デブが少ないらしいぞ。
野菜もたくさん食べるかららしいが。

28: 2018/06/14(木) 10:57:43.49 ID:UEJb8N0I
>>27
飯が不味いからだろ?

29: 2018/06/14(木) 12:19:21.10 ID:wiFBDVlf
>>28
ベトナムはメシ美味いぞ


そしてベトナム行くと2-3日目には身体が軽くなってる

35: 2018/06/14(木) 18:03:39.80 ID:mE4YzLyg
>>27
デブは少なくても平均寿命は日本の方がずっと長い。

16: 2018/06/12(火) 22:26:25.88 ID:8U5b8s/c
基本、主食は炭水化物だからな

18: 2018/06/12(火) 22:39:35.11 ID:rP88hw/v
モンゴルは羊肉ばっかりらしいぞ

20: 2018/06/13(水) 06:10:00.95 ID:+rk/xqzt
もちょっと考えたら、1人1kgでも、例えば家族4人だとして
4kg/日とか?、3kgとしても・・
食べる量としてはなんとか理解出来るが、

皮むきが大変だなww
特に東欧で売ってたジャガイモって凸凹なのが多かったし

23: 正宗以下省略 2018/06/13(水) 13:01:56.41 ID:TogR0FId
未だに日本は治安よくて世界1物価高く、外国は治安悪くて給料安いっておもってるの多い

24: 2018/06/13(水) 13:07:15.43 ID:j3/m1s+W
じゃがいも、パプリカは好きだがマヨネーズは嫌いだから、日本と欧州の外食は苦手


26: 2018/06/13(水) 14:26:25.90 ID:MYi5/TyT
ただ焼くだけをアングレーズ(イギリス風)と言うのは伊達ではないと言うことか

30: 2018/06/14(木) 13:03:46.76 ID:slvmbR90
美味いけどヘルシーさとは程遠いな
マスゴミのベトナム飯ヘルシー洗脳は
吐き気する

32: 2018/06/14(木) 15:09:09.35 ID:haBFhiOj
>>30
美味い洗脳も気になる

33: 2018/06/14(木) 15:48:11.83 ID:35UlSEJk
>>30
国際機関の調査としてデブ比率が1番低いってことだ。

31: 2018/06/14(木) 14:27:53.81 ID:JF2zhKz/
ベトナムを始めとして東南アジアはmsgに頼り杉

34: 2018/06/14(木) 17:13:54.30 ID:lYkvJiqO
遺伝子の問題じゃね?

36: 2018/06/14(木) 18:24:29.48 ID:hgvPjy/M
msgで思い出したけど、ドイツにはビールだけじゃなくて
色んな純粋令があって、それがEU内で非関税貿易障壁だって事で、
叩かれてたんだよね。結局輸入も製造も可になったんだけど
ビールは言わずもがな、ソーセージなんかでも以前からの純粋令を
今でも守ってるメーカーも多いらしい

んで、その時のTV報道番組でベルギーのソーセージ工場の動画が流れてさ、
漢字で「味の素」って書かれたデカイ袋が大量に積んであったのを見てしまったw

37: 2018/06/14(木) 18:27:13.69 ID:hgvPjy/M
極めつけは、偶然なんだけど、その直後、現地人と結婚してベルギーに住んでる
おばさんと話す機会があってさ、「うちはみんなmsgが駄目で、摂取すると
すぐに症状が出るから、中華は絶対に食べに行かない!」とか
チョー偉そうに言われた事ww
だいたいmsgシンドロームも眉唾なのにさ


とは言え、msgの摂取過多は味覚痴に繋がるから気ーつけろよ

38: 2018/06/14(木) 19:40:12.16 ID:wiFBDVlf
Msgガーって毛嫌いするけど
他の調味料だって自然から取り出したものだからmsgだけが叩かれるのもおかしな事なんだよな

40: 2018/06/14(木) 20:20:25.65 ID:hgvPjy/M
>>38
今はそうだけど、70年代までは味の素って石油から作ってて
発癌性成分含んでるとかって話もあったからな
石油も自然ちゃ自然だけどww

なんにせよ、摂り過ぎはあかんよ

41: 2018/06/14(木) 20:29:28.72 ID:wiFBDVlf
>>40
そうなんだよね、石油だって天然物wなのにね

まあ取りすぎると舌が痺れたり目眩がしたりするから良くないもんなんだろうけど
東南アジアのとにかく安いヌードルとか危ないわな

43: 2018/06/14(木) 23:32:34.72 ID:I2XoxLkb
そうだ、良いことを思いついた
イギリスやドイツ飯は不味い!、と思う人は
醤油持参じゃなくて、味の素の類いをレストランまで
持って行けばいいじゃね?ww


きっと美味しく食べられるよwww

44: 2018/06/15(金) 00:28:26.80 ID:gUs0gAyQ
塩分過多のものは食えたもんじゃない
くたくたに煮えたもんは食えたもんじゃない
匂いのきついものは食えたもんじゃない

旨味をプラスする万能調味料だからってなんでも美味くなるわけじゃないんだ

46: 2018/06/15(金) 07:31:51.51 ID:OmhXP8VO
>>44
見た目とかもね

53: 2018/06/16(土) 11:26:55.65 ID:OWbDjPB1
>>44
でもお前らラーメン好きじゃん

57: 2018/06/16(土) 14:06:03.66 ID:hadfpqK/
>>53
日本のラーメンは無駄に高い。
1000円も払うなら他のもん食った方が良い。

58: 2018/06/16(土) 14:49:48.56 ID:OWbDjPB1
>>57
同意だね
ラーメン好きの8割は味覚障害だと思ってるから
日本人でも30%ぐらいは生まれながらに味覚の感覚が鈍い奴らがいるらしい
プラス幼少期に親がちゃんとした料理を作らなかった、普段からジャンクフードばかり食べてる、自分で料理をしない、化調中毒、こういう奴らはほぼラーメン信者

59: 2018/06/16(土) 17:24:47.60 ID:Yxs7U5q8
>>53
指摘が的確過ぎてテラワロスwww

イギリスの不味い飯にmsgたっぷり入れるとラーメンかw

45: 2018/06/15(金) 07:17:03.00 ID:+Kp4p/Ib
日本食だって塩分過多だぞ

47: 2018/06/15(金) 11:23:06.47 ID:kytD8msp
そこでヴィーガンですよ

48: 2018/06/15(金) 12:42:37.15 ID:Nw5/tnw9
>>647
ヴィーガンでも超デブとかいるからな
何がヘルシーなのかわからんな

49: 2018/06/15(金) 12:59:36.00 ID:HduYsChg
ヴィーガンって炭水化物は食べて良いんだろ
他の食材が低カロリーでも飯を沢山食べてたらデブになるだろうね

50: 2018/06/15(金) 18:53:20.64 ID:m6sxSRGh
カロリーオフとか減塩の食品は
削られた分を補う代用品がブチ込まれている
通常の食品を適量食えばいいのに
代用品まみれを食って健康損ねてたら
お笑いだよ

【宮崎勉】殺人鬼を語るスレ【ジェフリー・ダーマー】
シリアルキラー 「シリアルキラー」という単語は、アメリカの連続殺人犯テッド・バンディを表現するために考え出されたものである。...
51: 2018/06/15(金) 20:23:17.90 ID:+nR1CG8+
カロリーゼロを摂っているデブの多さ

52: 2018/06/16(土) 09:45:34.29 ID:ywGQLV9y
東欧で一番飯が美味い国ってどこかな?

54: 2018/06/16(土) 11:34:40.88 ID:X0pKpCS8
ヴィーガンって元々信条で動物由来のものを口にしないところから来ていて
低塩分とか低カロリーとか関係ないんじゃないの?

55: 2018/06/16(土) 13:44:40.43 ID:8T9/xMKK
東欧だとジョージア(グルジア)が美味いんじゃね

56: 2018/06/16(土) 13:54:32.92 ID:yVHdjVHn
マケドニア、セルビアが旨い
やっぱりトルコの影響かな。

60: 2018/06/16(土) 18:07:05.66 ID:clOSeUJA
インスタントラーメンが好きなのは、日本人、韓国人、中国人、フィリピン人とあと何処?
欧米人は嫌いみたいだが?

64: 2018/06/16(土) 22:33:12.46 ID:67kRlP6j
>>60
フランス人もアメリカ人も好きだよ

66: 2018/06/16(土) 23:56:21.25 ID:EK6n5Rj+
>>60
逆にヌードルを全く食べない国ってどこ?

61: 正宗 以下省略 2018/06/16(土) 19:46:52.73 ID:ndo1AGGB
香港人を忘れてるぞ


76: 2018/06/17(日) 11:32:23.32 ID:NQBq4Yei
>>61
勇午「香港人というものが存在すると思ってるのか?」

62: 2018/06/16(土) 19:51:31.66 ID:Uo0YbAuD
オーストリアのホステルのキッチンで、香港の姉ちゃんがどこで調達したのか知らんが
鍋で湯を沸かしインスタントラーメンをすすっていたわ
「香港ではポピュラーなのよ」だって

近所にSPARが有るのに勿体無い

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