料理と食文化｜お夜食のレシピを教えるスレ「カップラーメンに切り餅」「納豆パン」「あったかいご飯にバター醤油」

料理

料理（りょうり）は、食物をこしらえることで、同時に、こしらえた結果である食品そのもの[1]。調理ともいう[1]。

すなわち、食材、調味料などを組み合わせて加工を行うこと、およびそれを行ったものの総称である。

料理は、民族、地域、時代などにより、使用する食材や道具などが大きく異なり、調理の仕方にも差がある。

同一民族内の階層によって異なる料理が存在する例もある。特に君主や貴族などがある場合、特殊な料理が発達する例が多く、それらは宮廷料理などと呼ばれる。

また料理は、同じ食品でも多種多様であり、地域や民族による調理や道具などとの関連、入手可能な調味料などの食材の差、気候との関連、あるいは宗教的等の制約によって異なる。一方で、牡蠣の殻を取り除き柑橘類を合わせた酢牡蠣という料理[1]は、遺跡である貝塚が全世界に分布するように[1]、地域や時代において幅広く存在する料理もある。

料理と類似するものに菓子があり、多くの文化において料理とは別のものと考えられている。主に食事として食べるためのものか、間食として食べるためのものかの違いによる。例えば、クリ属は自然に分布していて秋の季語でもあり[2]、旬の栗拾いや栗名月をへて備蓄し[1][2][3][4]、この栗の実の皮をむき煮た栗金団という食品は[1]、正月に用いれば御節料理となるし[5]、菓子となることもある。

食品や食材などの加工には加熱、発酵、冷却、撹拌など様々なものがある。この加工の過程は「調理」というが、区別されず「料理する」と呼ばれることもある。加工のうち、特に加熱されたものを「料理」とし、加熱されていないものを「生」（なま）と呼んで対照する場合もある。

引用・出典：
Wikipedia – 料理

力ラーメン
作り方
カップラーメンに切り餅入れてお湯をそそぐだけ。
3分経つとお餅が柔らかくなって力ラーメンのできあがり！

作り方
納豆にマヨネーズ入れて２００回コネル。
マーガリンを塗った食パン２枚に納豆をはさむ。
焦げ目がつくまでオーブンで焼いてできあがり。

あーあ。単なる一人暮らし大学生の貧乏食さ・・・ｽﾏｿ。

うどん、ソバに掛ける七味唐辛子をﾗｰ油に変えてみる。

…とかか？

ナン　肉まん　中華麺　納豆　　が冷蔵庫にある。
夜食で酒のツマミとして食べるにはどれが吉か。うーん……
アボガドと納豆は試してみて好きじゃなかったな。
中華麺のは、具を作るの、今からじゃ面倒だな。

(°∀°)=3ウマー!

・フライパンを温めバターを入れる
・バターが半分くらいとけたら、餅をフライパンへ
・中火でふたをして焼く
・焦げ目が両面について餅がやわらかくなったらOK
・醤油をチョロリとかけて食べる

納豆と豆腐をグジャグジャにして食うとウマイ

薄力粉２０g、バター２０ｇ、砂糖・塩・味の素ひとつまみ、
醤油小さじいっぱい、をスプーンで練る。

一つにまとまったらスプーンで餅に５ｍｍほどの厚さに塗り、
普通に焼く。

しょうゆ味のメロンパンって感じでうまいぜ

ポン酢でたべるのはいけるよ。
すっぱいのが苦手なら、生卵をといてポン酢に混ぜるといいかも

①鍋にスライスにんにくと、刻んだニラかネギをいれる
②水を少し入れ、軽く煮る
③食用油を少々と、残り物のご飯を入れ炒める
④こしょう・しょうゆお好みで。最後に塩を一つまみふりかければできあがり

スライスにんにくは、冷凍物が業務スーパー等で売ってる
あまりにお買い得で、去年買ったのがまだ減らないｗ

を適量入れてお湯を注ぐととろろの吸い物っぽくなる。
とろろ好きな人はｵﾇﾇﾒ

好みでコショウ・かつぶし、ネギなどトッピング

ベーコンは生が基本ですが火を通してもいいです。
ちなみに火はいれないほうがウマイと思う。