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土用の丑の日 うなぎ記録的な不漁に…絶滅危惧種・ウナギ「それでも鰻を食べますか?」「食べるよ鰻美味しいもん」…2ch反応まとめ

ウナギ

ウナギ[2]、うなぎ)とは、ウナギ科(Anguillidae) ウナギ属(Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギオオウナギヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類(うち食用となるのは4種類)が確認されている[3]。

フウセンウナギやデンキウナギ、タウナギなど、外見は細長い体型をしていてウナギに似ている魚類には、分類学上では別のグループでもウナギの名を持つ種がある。また、ヤツメウナギ、ヌタウナギは硬骨魚類ですらなく、原始的な無顎魚類(円口類)に分類される[4]。

種類や地域によっては食用にされる。日本では主にニホンウナギ蒲焼鰻丼などの調理方法が考案されて、古くから食文化に深い関わりを持つ魚である。漁業・養殖共に広く行われてきたが、近年は国外からの輸入が増えている。

引用・出典:
Wikipedia – ウナギ

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「IKKO’S FILMS」より – https://www.youtube.com/watch?v=pzICEIe0t08

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)」より – https://www.youtube.com/watch?v=-0NsqEbE57Q

記録的不漁、絶滅危惧種 それでもウナギを食べますか?

土用の丑(うし)の日が近づき、ウナギかば焼きが恋しい季節です。が、近年、養殖用の稚魚、シラスウナギは記録的な不漁で、半世紀前の約10分の1にまで減少。取りすぎによる資源枯渇が心配されています。そもそもニホンウナギは絶滅危惧種。おいしく食べ続けるために、私たち消費者にできることは?

取れた稚魚 たった3匹

「この冬は不漁すぎて、シラスウナギをヤミに流す人もいなかった」

鹿児島県のある漁協組合長はそう語りました。

引用・出典:
https://www.asahi.com/articles/ASL6T65HQL6TULZU00Q.html

75: 2018/07/03(火) 10:27:24.50 ID:qjKTxebK0
ふんわり食感は穴子かなと思う

77: 2018/07/03(火) 10:28:06.83 ID:Zkf6P0cD0
さんまの蒲焼にシフトしろ

27: 2018/07/03(火) 10:17:29.68 ID:kM4H9/dp0
飯にかけて食うからタレだけくれ

21: 2018/07/03(火) 10:15:59.90
>>1
なんで鰻食べるのが日本人だけみたいな事になってるんだ?
乱獲してるのは、支那人、中国人なんだぞ

23: 2018/07/03(火) 10:17:10.84 ID:lcpOHgK50
>>21
乱獲して高値で日本に売りつけてます

280: 2018/07/03(火) 11:07:26.71 ID:cORO0vcp0
>>21
あのな、キッズ、需要はどこにある?
フカヒレだってニーズがなきゃ
気仙沼のゴミどもも目の色変えて
サメ獲ってないだろ

378: 2018/07/03(火) 11:26:10.89 ID:xiI1AzrV0
>>21
ジャポニカ種の規制かかれば他のウナギ種の養殖技術持ってる中国を更に儲けさせれる。

756: 2018/07/03(火) 12:14:59.55 ID:Wxcdye4OO
>>21
馬鹿みたいにうなぎ廃棄処分してるのはジャップだぞ?

29: 2018/07/03(火) 10:17:51.90 ID:r6ITXjZ00
>>1
マスコミがうなぎ!うなぎ!って騒ぎすぎるから
土用の丑の日は、絶対にうなぎを食べなければいけない!みたいな事になってる
本来のうのつく物や黒い物を食べる風習が異端扱いされてる

49: 2018/07/03(火) 10:21:46.52 ID:uPaHuMFL0
>>1
食べるよ
当たり前じゃん


465: 2018/07/03(火) 11:38:47.50 ID:tNXsC46a0
>>1
調理されて売られてるんだからそりゃあ食うだろう
食わなきゃそのウナギが生き返るのか?

566: 2018/07/03(火) 11:53:57.85 ID:JCpsZBwv0
>>1
食べるよ鰻美味しいもん

612: 2018/07/03(火) 12:00:45.48 ID:0/LSEJ1x0
>>1
誰かが買わなきゃ捨てられるだけだよ
売ってなきゃわざわざ食おうとは思わん

648: 2018/07/03(火) 12:03:14.73 ID:ECPg0wx70
>>1
食用は禁止すべき

うなぎの日は、うなぎを見て弁当食えよ

684: 2018/07/03(火) 12:07:35.75 ID:+OWKxtqp0
>>1
売りますかの間違いだろ
専門店以外に出荷すんな


2: 2018/07/03(火) 10:11:44.23 ID:E2pJI8X40
ウナギ嫌いのワイ高見の見物wwwwwwwwwwwwwww

魚厨ざまぁあああああああああああああああああああ

899: 2018/07/03(火) 12:40:56.09 ID:/Z+i7KCA0
>>2
うなぎ嫌いはうなぎの旨さは分からないんだよね。
これから食べれなくなるかも知れないのは残念だが、
うなぎの旨さが分からないのは可愛そうだと思う。

3: 2018/07/03(火) 10:12:05.37 ID:K5OPCs3Q0

48: 2018/07/03(火) 10:21:13.74 ID:h3KibAmr0
>>3
酷すぎて目を疑うw

51: 2018/07/03(火) 10:22:24.84 ID:Rwp0cLs/0
>>3
何言ってんのか分かんねえ


189: 2018/07/03(火) 10:52:32.26 ID:XE2rfeC20
>>3
高いしさほど好きじゃないけど
資源回復になるなら食べようかな

297: 2018/07/03(火) 11:10:40.94 ID:8+2VIR0C0
>>3
なんたる欺瞞

872: 2018/07/03(火) 12:34:59.28 ID:O1FKNe0o0
>>3
ちょっと何言ってるかよくわかんない

4: 2018/07/03(火) 10:13:14.45 ID:s9EvOdm5O
鰻嫌い

64: 2018/07/03(火) 10:24:55.05 ID:elCdLikk0
>>4
兎食え。

685: 2018/07/03(火) 12:07:43.02 ID:czDIJEVT0
>>4
中国産しか食べたこと無いのでは?

888: 2018/07/03(火) 12:38:04.46 ID:i3yxdaOv0
>>4
鰻食べる食べないってのと好き嫌いって関係ないと思うわ。
てか、食べ物の好き嫌いとかそれを克服するって概念がわからない。


5: 2018/07/03(火) 10:13:21.06 ID:qossl2hA0
スーパーとかで当たり前のように買えるのが異常だと思う
昔は鰻とか専門店でしか食えなかったし高級で滅多に食えるようなものじゃなかった
行き過ぎた経済で天然資源は枯渇するんじゃないのかな

47: 2018/07/03(火) 10:20:53.42 ID:TWKPP+zI0
>>5
昔は川で簡単に捕れたから庶民の食べ物だったらしいよ

585: 2018/07/03(火) 11:57:18.18 ID:Z9zo5z8q0
>>47
今も簡単に釣れるからな。

昨日の釣ったよ。

908: 2018/07/03(火) 12:43:29.87 ID:e7v5g/2O0
>>47
今でも川なら釣れるよ。
棒の先にミミズをつけて穴に挿し入れると食いついてくる。
だが商売になるほどは釣れない。

日本人が「ウナギなんか要らん」と言ってやれば、
ウナギ食べるの日本人だけだから資源は保護されるよ。

915: 2018/07/03(火) 12:44:55.59 ID:GuRWQFNh0
>>908
中国人が日本の鰻料理で味をしめて
すげえ食ってるのが絶滅の一因だぞ

66: 2018/07/03(火) 10:25:31.79 ID:+2PL6aLJ0
>>5
何十年も前から買えたと思うけど

481: 2018/07/03(火) 11:41:05.11 ID:ue7NS3ID0
>>66
30年位前からスーパーで大々的に売り出すようになった
土用丑には倉庫に入らずバックヤードにウナギが山積みで異様な光景だったよ

511: 2018/07/03(火) 11:44:59.95 ID:+2PL6aLJ0
>>481
へー
そうだったのかあ


687: 2018/07/03(火) 12:08:09.74 ID:zn8Dxn780
>>511
その頃魚屋勤めてたけど、資源状況全然違う。官民挙げてヨーロッパ鰻売りに来てた。

185: 2018/07/03(火) 10:52:17.04 ID:LnQ7kMud0
>>5
スーパーで売らなくていいよね
売るとしても予約受けてからでいい

353: 2018/07/03(火) 11:21:47.74 ID:itCNQttJ0
>>5
ウナギなんて漁民の食い物だよ
川で捕ってたとか言う奴がいるけど今も昔も海のほうがよっぽど捕れるんだから

474: 2018/07/03(火) 11:40:20.57 ID:9lvfYmx80
>>5

昔の日本アニメで上級国民じゃなさそうな主人公が集団で
鰻重バクバク食ってたが高級食だったのか

489: 2018/07/03(火) 11:42:12.23 ID:D1tmelIS0
>>474
丼ものの中では一番高かったんじゃねえかな?

498: 【中部電 87.5 %】 2018/07/03(火) 11:43:25.85 ID:/C4lEsxZO
>>474
うる星やつら、、、かな?

514: 2018/07/03(火) 11:45:20.74 ID:SJSNg/w80
>>5
はあ?
昔こそ880円とかで普通に毎日売ってたし食ってたんだが

540: 2018/07/03(火) 11:49:26.08 ID:D1tmelIS0
>>514
みんなの言う「昔」が均一じゃないんで良くわからんな

少なくとも昭和50年台はウナギをスーパーで買ってきて食う習慣は無かったわ
デパートとかならあったのかもしれん
食いに行くか出前して貰うもんだったな
その出前が今より当然安かったとは思うが物価がそもそもやすかったからな

591: 2018/07/03(火) 11:58:13.94 ID:SJSNg/w80
>>540
当時のスーパーって、今のスーパーの感覚じゃないからな
個人や地域限定みたいなやつでしょ
地域の市場で仕入れて売るみたいな
で、それと平行して西友やなんかの全国規模の半デパートみたいの、もうちょっと大きな街になると本格的な百貨店みたいの

確かに前者のスーパーにはあまりなかったかもしれない(そもそも毎日こと細やかにあらゆる種の食材を用意するということでもなかったかも)
西友くらいなら毎日置いてたよ、鰻くらいなら

615: 2018/07/03(火) 12:00:49.92 ID:D1tmelIS0
>>591
西友ストアーは1963年から

654: 2018/07/03(火) 12:03:48.11 ID:SJSNg/w80
>>615
君が言う昭和50年代以前じゃん

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1件の返信

  1. うなぎ、21世紀の現在でも稚魚からの育成方法が確立してないんだよね。

    最近ちょっと発見があったみたいだけど、それでもどうやって育ってるのかよくわからないそうな。

    漁場の近くに住んでた頃は毎週のように食ってたんだけどなぁ。

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