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味噌ラーメン専門店、続々と潰れてしまうwww「味噌カスさぁ・・・」「寒い時期こそ味噌やぞ」「こういうのでいいんだよ」 2ch拉麺まとめ

 
223: 2019/01/18(金) 05:26:38.04
>>216
味噌ラーメンの概念が変わったで
今まで味噌ラーメン食わなかったのに食うようになったわ

231: 2019/01/18(金) 05:28:23.99
>>223
美味そうやけどちょっと行くの面倒いな
近く行ったら行ってみるやで

235: 2019/01/18(金) 05:29:10.68
>>231
まあ三ノ輪なんて何もないからな
アクセスは悪くないんやけどね

245: 2019/01/18(金) 05:30:14.42
>>235
ソープあるやん

256: 2019/01/18(金) 05:31:23.50
>>245
吉原は三ノ輪とは言えなくねーか
近いけど

261: 2019/01/18(金) 05:32:03.04
>>256
いや三ノ輪で送迎乗るし

289: 2019/01/18(金) 05:37:16.61
>>256
ジョニーの味噌ってライスセルフサービスなんか?ちょっと興味あるわ

296: 2019/01/18(金) 05:38:02.53
>>289
最近行ってないけど一杯までって制限あるで
茶碗は小さめ

310: 2019/01/18(金) 05:40:41.35
>>296
サンガツ
今度行ってみるわ、三ノ輪橋遠いけど

236: 2019/01/18(金) 05:29:11.10
>>231
花田は美味いぞ
一回は食べてみて欲しい

244: 2019/01/18(金) 05:30:09.23
>>236
上野店しか食ったことないんやけど池袋の方がうまいんか?

263: 2019/01/18(金) 05:32:31.25
>>244
すまん上野の方は行ったことないから味知らんねん

>>247
まぁ誰もが絶賛するラーメンではないかもしれんがワイみたいにハマる人もおるラーメンや

247: 2019/01/18(金) 05:30:32.51
>>236
今君のレス見返してやっぱ一度は行くことにしたで

203: 2019/01/18(金) 05:23:01.73
>>180
じゃあ花田より美味いラーメン屋教えてや
都内で

229: 2019/01/18(金) 05:28:11.00
>>180
おい逃げんなや
花田が大したことないんやったらいくらでも都内で美味い味噌ラーメン挙げられるやろ

175: 2019/01/18(金) 05:18:01.11
給食で出たソフト麺の味噌ラーメン美味かった
ラーメンとは言えんかもしれないが再現不能

200: 2019/01/18(金) 05:22:47.26
>>175
ローカルやけどセイコーマートの挽肉味噌ラーメンが給食ソフト麺の味に似とるんよな
最近は改良してちょっと美味しくなりすぎてるから離れたかもしれんけど

221: 2019/01/18(金) 05:26:20.16
>>200
機会があれば行ってみるわ

177: 2019/01/18(金) 05:18:08.51
味噌ラーメン食いたくなったときはとりあえずサッポロ一番買う
外れがないのって素敵

178: 2019/01/18(金) 05:18:35.22
ど・みそみたいな味噌ラーメンすき

179: 2019/01/18(金) 05:18:51.72
市販のでも旨いって味噌って調味料がすごいってことなんやろな

181: 2019/01/18(金) 05:19:15.93
味噌ラーメンってあんまり外れないけど感動するほど美味いのもないよね

189: 2019/01/18(金) 05:20:51.01
>>181
バター入った味噌ラーメン初めて食った時は衝撃的やったで

183: 2019/01/18(金) 05:19:18.72
ラ王がうまい
野菜いれてくう

184: 2019/01/18(金) 05:19:27.69
ラーメン屋ってすぐ潰れるよな

192: 2019/01/18(金) 05:21:13.95
>>184
飲食店開業しても10年後の生存率1割とかいうからな

209: 2019/01/18(金) 05:23:53.07
>>184
話題性で客をかき集め続けな死ぬからな

217: 2019/01/18(金) 05:25:16.30
>>184
脱サラした素人がまず最初にやろうと思うのがラーメン屋って
聞いたことあるな
逆に言えばそいつらをカモにすれば儲かるかもしれんね
心はすり減るだろうけど

226: 2019/01/18(金) 05:27:20.08
>>217
コンサル料って250万くらい取られるらしいな

227: 2019/01/18(金) 05:27:54.39
>>217
ラーメン屋をプロデュースするコンサルみたいなのはコンスタントに儲かってるのかもしれんな

249: 2019/01/18(金) 05:30:36.93
>>227
ゴールドラッシュで一番儲けたのはジーンズ屋と鍛冶屋みたいな話やな

238: 2019/01/18(金) 05:29:29.68
>>217
ラーメンコンサルタントとかラーメン調理学校とかもうあるし
開業者向けの既存の店のレシピをある程度掲載しとる本も売っとるな

185: 2019/01/18(金) 05:19:30.35
地元のG系の味噌美味ンゴ

187: 2019/01/18(金) 05:20:39.66
北海道の味噌ラーメン合わんかった

188: 2019/01/18(金) 05:20:43.14
まぁ実際一番うまいのは中本の五目味噌タンメンやな
辛さは基本なら大したことないし

190: 2019/01/18(金) 05:21:00.39
ワイ田舎モン「おおぎやで十分」

191: 2019/01/18(金) 05:21:07.48
これ味噌汁に麺入れただけじゃねーか!!!!!!

と感じさせる味噌ラーメンは大体ゲロマズ
実際そのラーメン屋みんな潰れた

201: 2019/01/18(金) 05:22:54.04
>>191
何が違うんやろな
動物系スープの割合?
魚介出汁だと味噌汁よりになりそう

215: 2019/01/18(金) 05:24:48.00
>>201
味噌汁以上の濃い味噌味って煮物になってしまうやん
バランス難しいんやろな

219: 2019/01/18(金) 05:25:48.42
>>201
ダシより油やろ
油分がないとさらっとした味噌汁になる

224: 2019/01/18(金) 05:26:47.53
>>201
味噌要素強いと味噌汁か煮物みたいになるからじゃん
あくまで他の味がそうなようにベース(醤油or塩or味噌)<出汁っていうバランスが崩れて味噌>出汁みたいになるからじゃん

193: 2019/01/18(金) 05:21:41.72
ひき肉入ってる味噌ラーメンが好きや

214: 2019/01/18(金) 05:24:39.90
>>193
そいつのせいてチャーシューが抜かれてまうやん

195: 2019/01/18(金) 05:21:44.13
ラーメン発見伝で味噌ラーメンは中途半端な味にしかならんって書いてた

208: 2019/01/18(金) 05:23:37.78
>>195
なんかクソしょっぱいか味ぼんやりが多いんよな

198: 2019/01/18(金) 05:22:14.19
卵ものりも見事に味噌にあうんよな
食べたくなってきちゃったよ

199: 2019/01/18(金) 05:22:42.95
花田行ったけど正直普通だと思ってしまった
外食なら豚骨か醤油かなやっぱ

202: 2019/01/18(金) 05:22:58.81
味噌ラーメンは北海道みたいな寒い地域に合ってる

205: 2019/01/18(金) 05:23:15.27
まあ味噌は家で食うからな

206: 2019/01/18(金) 05:23:29.40
味噌スープはうまい味作るの難しい

207: 2019/01/18(金) 05:23:31.89
新宿の立ち食い蕎麦屋梅もとの味噌ラーメンうまい
ああいうのでいいんだよ

210: 2019/01/18(金) 05:24:23.04
セブンイレブンの冷凍味噌ラーメンでいいしな

211: 2019/01/18(金) 05:24:24.23
魚介系ドロドロ味噌ラーメンはすき

212: 2019/01/18(金) 05:24:28.66
すみれ美味すぎる 店行ったことないけど

213: 2019/01/18(金) 05:24:39.11
味噌ラーメン+煮卵+ネギ多め+豚バラを金曜日に食べちゃう
チャーシューとかより豚バラ炒めたのぶち込んだ方が合うし麺食ってまとまわりついた具食って替え玉食いながらチャーハン食べるのがほんまうまい

218: 2019/01/18(金) 05:25:31.77
不味い店の味噌は給食の中華そばみたいな味するからマジで嫌いやわ

222: 2019/01/18(金) 05:26:28.20
さっぽろよし乃(旭川)

225: 2019/01/18(金) 05:27:19.20
東京で味噌食うなら幸楽苑でええわ

228: 2019/01/18(金) 05:27:58.51
なんだっけ海老が入ってる縁なんとかってとこの味噌ラーメン美味いん?

230: 2019/01/18(金) 05:28:19.60
純連は油半端なかったわ
そのおかげで熱閉じ込めてずっとアチアチで食べられるんやけど

232: 2019/01/18(金) 05:28:30.61
味噌は入店してやばそうな時に頼むためのものやぞ��

246: 2019/01/18(金) 05:30:20.80
>>232
味噌は更に酷いから被害少なそうな醤油やろ
ハズレの味噌ラーメンはほんまラーメンの味じゃなくて味噌溶かした液体に中華麺入れてるだけやぞ
ハズレ醤油は醤油味の糞まずラーメンだけどハズレ味噌はラーメン😔ってなる

255: 2019/01/18(金) 05:31:19.90
>>232
味噌でも酷い目にあったぞ��

233: 2019/01/18(金) 05:28:43.54
コンソメ出汁の味噌汁にゴマ油でもぶちこんどけばいくらかラーメンらしい感じするで

234: 2019/01/18(金) 05:28:49.53
もやし入れてアチアチで食うとうまし

237: 2019/01/18(金) 05:29:26.01
高田馬場のくるり好きだったのに閉店しちゃったわ
悲しい

239: 2019/01/18(金) 05:29:35.48
セブンの辛味噌ラーメンで十分や

240: 2019/01/18(金) 05:29:39.67
田所商店美味い
結構店あるから行きやすいし

241: 2019/01/18(金) 05:29:41.42
市販のすみれのやつで満足

281: 2019/01/18(金) 05:35:15.08
>>242
重過ぎやろ

243: 2019/01/18(金) 05:30:01.90
スレタイが印象操作くさいわ
事実やないやろ

250: 2019/01/18(金) 05:30:41.34
味噌も中華味噌ではラーメンで無くなる

251: 2019/01/18(金) 05:30:41.94
名古屋にある北海道味噌ラーメンの店うまかったな
店名忘れた

252: 2019/01/18(金) 05:30:49.45
どみそ美味いやん
インスタントにはあの味出せない

265: 2019/01/18(金) 05:32:45.87
>>252
ワイ,どみそのカップ麺に湯を注いではや3分

253: 2019/01/18(金) 05:30:55.50
野菜を炒めない味噌ラーメンはクソ

254: 2019/01/18(金) 05:30:58.71
味噌すき
とんこつきらい
ちな九州人

258: 2019/01/18(金) 05:31:49.34
>>254
九州いる時どんな扱い受けたのか気になるわ

257: 2019/01/18(金) 05:31:39.07
ワイちな鴎、田所商店
マリブダイニングのとこよく行くンゴ

267: 2019/01/18(金) 05:33:07.69
>>257
田所商店高いし具材変なの入ってるし美味しくないやん
3つの味噌から選べますってのも頂けないわシンプルにしてくれ

260: 2019/01/18(金) 05:31:50.12
味噌ラーメン食いたくなってきた

262: 2019/01/18(金) 05:32:18.54
あっさり味噌よりこってり味噌がすき

264: 2019/01/18(金) 05:32:36.48
知り合いが熊本出身で実家からくる宅配便に大量の熊本ラーメンあるから貰うんやけどトッピングってなにがええんや
とりあえず焼き豚乗っけたりもやし茹でたり紅生姜乗せたりしてるけど

268: 2019/01/18(金) 05:33:11.20
>>264
ニンニクチップとネギたっぷり

272: 2019/01/18(金) 05:33:44.81
>>268
オニオンじゃアカン?
フライドオニオンなら余っとるんやけど

276: 2019/01/18(金) 05:34:18.72
>>272
やったことないけど合わなくはないんちゃう

283: 2019/01/18(金) 05:35:25.90
>>276
とりあえず明日かけて食ってみるわ
ニンニク合うなら適当にもやしとおろしニンニク油たっぷりで炒めてぶち込めばいいでしょ

266: 2019/01/18(金) 05:32:55.28
花田と鬼金棒はうまい
ただ並びがね…

味噌一行きたくなってきたわ

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