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世界三大料理…フランス←わかる、中華←わかる、トルコ←???「トルコ料理は何で世界三大なんや?」「東欧オリエントってことやろ」2chなんJトルコ料理まとめ

 

トルコ料理

トルコ料理(トルコりょうり)は、トルコのトルコ民族の郷土料理であり、世界三大料理の一つである。

特徴として、

中央アジアの食文化である羊を中心とした肉料理である。
ヨーグルトやナッツ類を料理として使う。
黒海、地中海などの海産物を利用する。
冷菜には地中海周辺で取れるオリーブ・オイルを使用する(温菜にはバターが好まれる)
アラビア周辺から広がった小麦粉とアジアの主食である米の両方を使う。
など、東西の食文化を融合させた多彩な素材、味、調理法を持つことが挙げられる。

トルコの国内でも地域ごとに異なる特徴をもつ郷土料理もあり、例えば、北部黒海沿岸地域ではトウモロコシやアンチョビをよく使い、南東部ではトウガラシの風味が強いケバブ類を発展させており、西部では、特産のオリーブ・オイルの風味を活かした料理が多く、中央部の中央アナトリア地方では、パスタ料理が名高い。

引用・出典:
Wikipedia – トルコ料理

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「Mark Wiens」より – https://www.youtube.com/embed/9R-8TvtW94c )
(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「大好き屋台」より – https://www.youtube.com/embed/z9UrehFjjsE )

1: 2019/10/20(日) 06:43:16.90 ID:F7FenaOp0
トルコ?

11: 2019/10/20(日) 06:48:56.96 ID:Ht7mckoA0
西欧アジア、そしてオリエントってことやろな

2: 2019/10/20(日) 06:44:05.49 ID:k8OKeDs30
ケバブ?

3: 2019/10/20(日) 06:44:30.23 ID:1umG3mk+0
鍋ひっくり返す米料理美味いぞ

4: 2019/10/20(日) 06:44:32.88 ID:tyMRG2vn0
アイスな

5: 2019/10/20(日) 06:45:15.54 ID:bEvvBGe60
そもそも誰がどういう基準で選んだいや

6: 2019/10/20(日) 06:45:33.69 ID:89NQ+W060
風呂

7: 2019/10/20(日) 06:46:33.64 ID:cdcqmUqz0
でも日本には四季があるから…

8: 2019/10/20(日) 06:47:46.82 ID:jKY1Bshn0
>>7
おいしいフランス料理屋も中華料理屋もあるぞ

9: 2019/10/20(日) 06:47:54.27 ID:H+SAtYGZd
トルコ行ったけど飯は旨かったで

10: 2019/10/20(日) 06:48:40.39 ID:+93DaKRs0
フランスのほうがわからんわ
見た目いいだけでうまくないやろ

12: 2019/10/20(日) 06:49:57.47 ID:4TUALK720
>>10
それはない
なんちゃってフランス料理じゃなくてガチのフランスコース料理はめちゃくちゃ美味い
コスパは知らん

23: 2019/10/20(日) 06:55:55.29 ID:cX2iIAVd0
>>12
それ言うたらどこの国もそうやろ草
あんま高い料理食べたことないんやろな

36: 2019/10/20(日) 06:59:38.48 ID:DF2dI3sh0
>>23
どこの国でもではないわ
フランス料理とタメ張れるのは中華とイタリアだけやろ

14: 2019/10/20(日) 06:51:33.42 ID:DF2dI3sh0
>>10
一番質のいい料理人は誰か

フランス料理人や

75: 2019/10/20(日) 07:14:39.72 ID:2Oeii6K30
>>10
フランス料理は一番先進的や
科学的、探索的ともいう

13: 2019/10/20(日) 06:50:08.62 ID:3lb4w9J00
鯖サンド

15: 2019/10/20(日) 06:52:12.99 ID:u4iSeTE+6
スペインがない

77: 2019/10/20(日) 07:16:18.62 ID:JfRkst3G0
>>15
素材の味でゴリ押してるだけで調理技術は高くないぞ

16: 2019/10/20(日) 06:52:47.20 ID:7TooF4bra
インドやない
カレーが偉大すぎる

17: 2019/10/20(日) 06:53:47.64 ID:VYxFGdbja
フムスとかいう豆ペーストとなんとかっていう謎チーズめちゃくちゃ美味い

18: 2019/10/20(日) 06:54:19.57 ID:7TooF4bra
フランス料理美味いだろうけど
日本人やからなくても生きていけるがラーメンとカレーないと無理やね

21: 2019/10/20(日) 06:55:02.19 ID:VYxFGdbja
>>18
3大料理の基準って生活への密着度じゃなくね?
それだとトルコ チャイナ イタリアになりそう

19: 2019/10/20(日) 06:54:19.87 ID:QrcmrZST0
トルコかフランス抜いてタイ入れて欲しい

29: 2019/10/20(日) 06:57:47.77 ID:qz7iqdQq0
>>19
タイよりトルコの勝ちや
タイはバリエーションが少ない

20: 2019/10/20(日) 06:54:30.31 ID:1umG3mk+0
ワイの個人的偏見で選ぶとイタリア料理、メキシコ料理、パキスタン料理になるわ

22: 2019/10/20(日) 06:55:31.70 ID:D2HJPAvf0
イタリア「ワイは?」

25: 2019/10/20(日) 06:56:18.55 ID:Ht7mckoA0
フランスイタリアは割と同一視されてそう
流れはイタリア→フランスだったけ

26: 2019/10/20(日) 06:56:31.15 ID:eVXBveTe0
同じ地域で二つ入れるのもあれやしと考えたんやろな

27: 2019/10/20(日) 06:56:56.67 ID:qiU7lhQl0
フランス料理ってポトフとフランスパンくらいしか食べたことないかもしれん

33: 2019/10/20(日) 06:58:39.63 ID:jKY1Bshn0
>>27
とんかつのルーツはカツレツだけど、とんかつ食べたことないのか?

28: 2019/10/20(日) 06:57:08.53 ID:kdpc4Xxe0
料理がうまい国は戦争が弱い
逆もしかり

30: 2019/10/20(日) 06:58:00.44 ID:QZAz1GRy0
フランス料理のいいとこどりのスペインが1番

31: 2019/10/20(日) 06:58:21.20 ID:LrEKLl3A0
宮廷料理としての歴史とかそういう基準ちゃうんか?

34: 2019/10/20(日) 06:59:12.44 ID:9pVYBo3cr
コースやないビストロとかでも普通に美味いで

35: 2019/10/20(日) 06:59:28.33 ID:i5Fp3LE40
ケバブ屋の店員が優しそうだと何か安心するよね

37: 2019/10/20(日) 07:00:05.41 ID:xy5P1PRP0
フランス料理って代表的なのが全然ないやんけ

41: 2019/10/20(日) 07:01:32.23 ID:QrcmrZST0
>>37
フォアグラ パテ キッシュ ビスク
ここら辺は日本でもメジャーやろ

47: 2019/10/20(日) 07:02:49.99 ID:u2fZNhHGa
>>41
それならパスタとハンバーガーの方がメジャーだわ

54: 2019/10/20(日) 07:04:20.16 ID:QrcmrZST0
>>47
だからなんだ?
意味わかんねーレス飛ばしてくんなよ殺すぞ

55: 2019/10/20(日) 07:04:28.61 ID:DF2dI3sh0
>>47
メジャーなだけでいいなら寿司の日本も強いことになるわ

67: 2019/10/20(日) 07:09:48.31 ID:DURFofs3M
>>37
シチューはフランス料理やぞ

38: 2019/10/20(日) 07:00:13.87 ID:7GDsyAa10
イタリアと中華は手軽さも魅力的や

39: 2019/10/20(日) 07:00:43.46 ID:Z6ARpRsI0
旨いとかどうかではなく
ただ単に西洋と東洋の文化を表しただけや
んでその中間にあるトルコが選ばれただけや

40: 2019/10/20(日) 07:00:53.63 ID:6qsWtDp+0
トルコよりメキシコのがうまくね?

42: 2019/10/20(日) 07:01:58.90 ID:GYUrnvnua
イタリア中華アメリカの三強

107: 2019/10/20(日) 07:31:24.20 ID:WOh190ar0
>>42
アメリカ料理ってなんや?
ハンバーガーとステーキとフライドチキン?

108: 2019/10/20(日) 07:32:24.37 ID:D2HJPAvf0
>>107
あとホットドッグ

112: 2019/10/20(日) 07:34:24.93 ID:16Pj27vq0
>>107
ミートローフのイメージあるわ

43: 2019/10/20(日) 07:02:12.71 ID:+zk3uBH20
イタリア 中華 アメリカ
日本抜かすとここら辺を食ってる

44: 2019/10/20(日) 07:02:21.91 ID:npYLkdu10
日本人の口に一番合うぞ

45: 2019/10/20(日) 07:02:27.16 ID:Ht7mckoA0
フランス料理はデザートの方が有名かもしれんな
クレープ、ミルフィーユ、マカロン、エクレアとかそうやろ

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