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ワイ『つけ麺まずい!』→つけ麺大好きおじさん『うまいつけ麺食べたことないからやろ?』「実際マジでこれやろ」「うまいつけ麺はうまいぞ?」 2chなんJつけ麺まとめ

 

つけ麺

つけ麺つけめん)とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種[1]として扱われる日本の麺料理である。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される[2]。

茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、別の器についだ熱い(もしくは冷たい)スープに一口分ずつ漬けながら、ざる蕎麦のように食べるのが一般的。一旦締めた麺を温めた状態で提供することを「あつもり」という[注釈 1]。 スープ(つけだれ)は通常のラーメンのものよりも濃く調整されることが多い。

酸味を効かせたもの、甘味を効かせたもの、魚粉を効かせたものなど多種多様である。スープに重きを置く事の多いラーメンとは対照的に締める事で麺に重きを置く事が多いため麺の量は普通盛りで通常のラーメン(100-150グラム)に対して、つけ麺は2倍程度(200-300グラム)多く提供する傾向がある[1]。

引用・出典:
Wikipedia – つけ麺

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「殿堂ランキング」より – https://www.youtube.com/embed/IwzvJ2BhfXU )
(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「殿堂ランキング」より – https://www.youtube.com/embed/_4zB7H699Po )

1: 2019/05/17(金) 18:04:23.43 ID:A6boK4AuM
そういうこと聞いてないねん

153: 2019/05/17(金) 18:30:05.86 ID:YuFpoiDUa
>>1
完全に図星な返答やけど

3: 2019/05/17(金) 18:04:57.88 ID:qmmGWeB30
どういうことを聞いとるんや?

4: 2019/05/17(金) 18:05:06.49 ID:D4Luj1hEM
松戸行こっか!?

5: 2019/05/17(金) 18:05:37.93 ID:3DNwIWOv0
一緒に行こうって言ってほしいんだよ

6: 2019/05/17(金) 18:05:41.97 ID:lzQyE5TP0
どこで食べてもだいたい同じような魚粉味

11: 2019/05/17(金) 18:07:35.87 ID:UIN/pys+p
>>6
マジでこれ

49: 2019/05/17(金) 18:14:32.69 ID:5aJHpdYo0
>>6
それくらい広まるほど完成された美味しい味ってことやん
牛丼にどこで食べても大差ない甘辛味ってケチつけるくらいアホやん

53: 2019/05/17(金) 18:15:19.29 ID:19lVgIP+p
>>49
魚粉味がうまいと思ってる味障か?

7: 2019/05/17(金) 18:06:03.67 ID:y7KLtZm9p
どれ食っても魚介ダシに魚粉乗っかってるのばっかで代わり映えせんわ

8: 2019/05/17(金) 18:06:47.07 ID:tboV+4D20
熱くないから速く食えるのが有能

9: 2019/05/17(金) 18:06:52.79 ID:ZG6mpKU+a
好みは人それぞれだろお兄さん「好みは人それぞれだろ」

10: 2019/05/17(金) 18:07:15.92 ID:j2VuYc7Aa
魚介だしうまいやん
あかんのか?

12: 2019/05/17(金) 18:07:42.11 ID:nq03Eeu5r
つけ麺舞をすこれ🤗🤗🤗

13: 2019/05/17(金) 18:08:05.50 ID:BKuVXHwd0
麺の味を楽しむには割と有効

14: 2019/05/17(金) 18:08:20.57 ID:eM5hhl2Oa
家系のつけ麺は好き

15: 2019/05/17(金) 18:08:27.07 ID:gj+ePFn70
ぬるくなるのがあかんわ
麺と汁が冷たいつけ麺はうまかったで

16: 2019/05/17(金) 18:08:52.21 ID:FfyqDTIV0
ワイは好き😋

17: 2019/05/17(金) 18:09:01.09 ID:7c7+MHXk0
ぬるい麺食ってどこが旨いんですかね

18: 2019/05/17(金) 18:09:20.56 ID:0zXqVPH+0
ラーメンよりは好き

19: 2019/05/17(金) 18:09:23.85 ID:gNQwXzbmd
油そばとつけ麺は麺類で数少ない失敗作

20: 2019/05/17(金) 18:09:30.05 ID:liTBfSR1M
進化はしてる感あるな
ラーメンより改良の余地多そう

21: 2019/05/17(金) 18:09:31.18 ID:4Md97EgXr
うまい○○なんて大抵みんなうまいやないかい
普通のつけ麺が不味いんじゃい

32: 2019/05/17(金) 18:11:46.04 ID:7nJcvVjo0
>>21
普通のつけ麺くわずうまいつけ麺だけ食ってればええやろ
そんな頻繁に食うもんでもないし

98: 2019/05/17(金) 18:23:50.25 ID:eyMG3JE30
>>21
普通のつけ麺は普通やろ

23: 2019/05/17(金) 18:10:08.44 ID:Nw76SDx3a
なおうまいつけ麺出してるところはない模様

24: 2019/05/17(金) 18:10:09.20 ID:eM5hhl2Oa
敦盛やってない店は何を考えてるのかわからん

30: 2019/05/17(金) 18:11:21.19 ID:qIsruMe0r
>>24
ゆで汁が汚いから水で洗わないと出せないねん

25: 2019/05/17(金) 18:10:17.89 ID:qIsruMe0r
猫舌のやつが喜んでる

29: 2019/05/17(金) 18:11:15.55 ID:fzCVVtlI0
>>25
でも猫ちゃんには食わせるなよ😾

26: 2019/05/17(金) 18:10:28.69 ID:tY8jBwfxr
ワイ和歌山ラーメン嫌い
同意するわ

27: 2019/05/17(金) 18:10:43.72 ID:Es32T/a80
六厘舎とそのフォロワーはスープが甘いのがイマイチ

28: 2019/05/17(金) 18:10:55.14 ID:D75w5Fsed
つけ麺大好きおじさん「つけ麺大好き」

31: 2019/05/17(金) 18:11:45.54 ID:v6w/Uch/0
つけ麺て食いづらくね
一々スープに浸すのも面倒

33: 2019/05/17(金) 18:11:51.11 ID:pXsnyQss0
一度食えばええわおじさん「一度食えばええわ」

34: 2019/05/17(金) 18:12:11.98 ID:QkuNAWWOp
魚粉ドバー系とゲロ甘大勝軒系以外パターン無いんかってくらいにどこいっても似たような味

35: 2019/05/17(金) 18:12:39.46 ID:UabXfyIU0
タレにコメぶち込んでかっこみたいよね

37: 2019/05/17(金) 18:13:03.66 ID:ThNIsOABa
つけ麺すぐ冷めるから美味しくないわ
味も代わり映えしないし

38: 2019/05/17(金) 18:13:06.92 ID:keTqAE/Gp
熱盛りって麺バッサバサになるやんけ
あれ食うくらいなら普通にラーメン食うわ

40: 2019/05/17(金) 18:13:17.80 ID:0PgG4VaBp
つけ麺一番うまいやろ
美味いやん!

41: 2019/05/17(金) 18:13:20.64 ID:ue3rEllLa
結局やすべえ

42: 2019/05/17(金) 18:13:21.08 ID:u2S4Zhxer
汁が冷めないような仕組みが出来たら食うかもしれんな

43: 2019/05/17(金) 18:13:40.68 ID:8DMTDftF0
甘すぎるかもしれんけどとりあえず総合バランスのいい大勝軒で食べて
合わんわってなったらそれはしゃーない

44: 2019/05/17(金) 18:13:52.14 ID:HMKXKVNr0
ラーメンは味薄まらんのにつけ麺は途中から味薄まるのなんでなんや

45: 2019/05/17(金) 18:13:56.60 ID:ua6BHWuPd
つけ麺すこおじさんワイ
「つけ麺すこ」

46: 2019/05/17(金) 18:14:01.47 ID:7c7+MHXk0
熱いんか冷たいんかハッキリしろ

47: 2019/05/17(金) 18:14:12.65 ID:eK9qJ8p+0
なんでつけ麺ってみんな魚介スープなの?
ワイは普通の醤油味の汁で食べたいんやが

48: 2019/05/17(金) 18:14:13.04 ID:NbzlrHAWp
つけ麺うまい店は東京に集中しすぎや
大阪にも分けてくれや

51: 2019/05/17(金) 18:15:10.42 ID:8DMTDftF0
個人的には青葉のつけ麺がナンバーワン!
まぜそばとか油そばはどこがええか迷うけど

52: 2019/05/17(金) 18:15:11.68 ID:0PgG4VaBp
味濃いやつ好きや

54: 2019/05/17(金) 18:15:27.92 ID:RgVBj5jr0
つけ麺はシンプルに味濃すぎんねん

一口目→うま!!!!!何杯でもいけるは!!!
三口目以降→うん、おいしい
五口目以降→スープ薄めてあっためて直して麺全部入れて食べた方がおいしいやん

55: 2019/05/17(金) 18:15:45.81 ID:qXEjBMxkM
スープと麺で温度差つけるのやめろ😡

56: 2019/05/17(金) 18:16:18.55 ID:19lVgIP+p
>>55
なんでやラーメンハゲもつけ麺褒めてるんやぞ

57: 2019/05/17(金) 18:16:23.41 ID:gCQitxFop
言うてまぜそばよりは全然ええやろ
あれは味が濃すぎて食べられん

59: 2019/05/17(金) 18:16:29.28 ID:u2S4Zhxer
ラーメンスレ見てるとガレージ食いたくなる

60: 2019/05/17(金) 18:17:05.68 ID:Zoa09VDSr
ワイ「魚粉おいしい~~~」

63: 2019/05/17(金) 18:17:28.00 ID:19lVgIP+p
>>60
魚粉食えばいいのでは?

61: 2019/05/17(金) 18:17:26.20 ID:/sZx9GX8p
つけめんって冷たいのしか食ったことないんやけど
汁が冷めるってことはあったかいのもあるんか

62: 2019/05/17(金) 18:17:27.13 ID:8glWQU3NM
ワイ猫舌、ぬるい麺がありがたい

64: 2019/05/17(金) 18:17:30.87 ID:HMKXKVNr0
魚粉ドバドバ最高やで

65: 2019/05/17(金) 18:17:33.56 ID:mbmfL8lf0
レトルトのやつでもそれなりに美味いのに

67: 2019/05/17(金) 18:18:33.40 ID:1WSk3Mckp
>>65
レトルトの方がうまい店わりとあるから困る

66: 2019/05/17(金) 18:18:15.06 ID:BvODrINh0
神保町近辺でうまいつけ麺教えてや

68: 2019/05/17(金) 18:18:39.80 ID:qHmwJ1RLM
>>66
ないぞ

118: 2019/05/17(金) 18:25:41.46 ID:gJcHSUdj0
>>66
神田勝本やろ

69: 2019/05/17(金) 18:19:55.26 ID:fvHgbszA0
うまいつけ麺屋のラーメンがクソまじぃのどうにかならんか

73: 2019/05/17(金) 18:20:24.66 ID:1WSk3Mckp
>>69
そのパターン出会ったことないわ
つけ麺うまい店はラーメンもうまい

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