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ワイ、紅しょうが大臣…牛丼の紅生姜を禁止する「山盛りを規制すれば済む話ではないのですか?大臣!」「メガ盛り過激派に遺憾の意」

紅しょうが

紅しょうが(べにしょうが)は、ショウガの塊根を梅酢に漬けた漬物の一種。

塊状の根生姜(ねしょうが)を塩で下漬けまたは天日干しで脱水した後、梅酢(梅干しを漬けた後に残る漬け汁)で数日間漬けこむ。カビ防止のため、基本的には水分の少ないヒネ生姜で作る。新生姜で作る場合は水分が多いので薄切りにしてから脱水することもある。

この際の梅酢は、赤紫蘇入りの赤梅酢を用いると(紫蘇の色が移って)濃い赤紫色になる。赤紫蘇を除いたあとの赤梅酢の場合はやや薄くなる。シソを用いていない白梅酢を用いた場合でも、新生姜であれば茎に近い部分にアントシアニン系色素が含まれているため、梅酢の酸と反応して淡い薄紅色に漬けあがる。また赤を際立たせるため赤系の食用色素を用いた、濃い紅色の紅しょうがも作られる。

(引用・出典:Wikipedia – 紅しょうが

牛丼

牛丼(ぎゅうどん)とは、薄く切った牛肉(切り落とし、小間切れなど)とタマネギなどを醤油などで甘辛く煮込み、丼に盛った飯の上に載せた料理である[1]。

牛丼は牛鍋を丼飯にかけた料理が原型で、当時は「牛めし」と呼ばれ、明治時代に誕生した[3][4]。「牛丼」の名称は、吉野家を1899年(明治32年)に創業した松田栄吉が名付けたとされている[6]。すき焼き丼も同類とされる。すき焼きの名残から、しらたき、焼き豆腐、ネギなどを入れる店舗もあるが[7]、大手の牛丼チェーンでは牛肉やタマネギのみが乗せられる場合が多い。また、食べる者の好みに応じ、紅しょうが、七味唐辛子、生卵などが付け合わせとして使用されることもある[1]。

(引用・出典:Wikipedia – 牛丼

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「なんでも屋純ちゃん」より – https://www.youtube.com/watch?v=b4PE5L6ecb8 )

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「zoomekun」より – https://www.youtube.com/watch?v=HEJxTpI1cHA )

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)」より – https://www.youtube.com/watch?v=-u_2xDSnnRg&t=2s )

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1: 2018/06/07(木)07:42:59 ID:mTZ
素材の味を楽しんでほしい

2: 2018/06/07(木)07:43:38 ID:uoP
紅生姜込みで牛丼って言うじゃないんですか?

3: 2018/06/07(木)07:45:47 ID:uzt
そもそも紅生姜はあらゆる素材の味を破壊する異物だと思うのですがどうお考えですか大臣

4: 2018/06/07(木)07:53:36 ID:mTZ
>>3
確かに紅生姜にはそういう側面が有るのは否めませんが彩りが鮮やかになるなど見た目で楽しませる事が出来るのも紅生姜の良いところだと考えております

6: 2018/06/07(木)07:54:52 ID:ofI
紅生姜を食べるために牛丼食べるみたいなところもあるわけじゃないですか。
そういった気持ちは紅生姜大臣としては悪い気はしないのではありませんか?

13: 2018/06/07(木)07:58:43 ID:mTZ
>>6
紅生姜を山盛りに乗せる行為に我々は断固抗議したいと考えております

18: 2018/06/07(木)08:00:30 ID:3rv
>>13
ワイも昔山盛りにしてたが適量が一番美味いとやっと気付けた

7: 2018/06/07(木)07:55:17 ID:O1u
親子丼はOKですか大臣

14: 2018/06/07(木)07:59:16 ID:mTZ
>>7
親子丼はokといたします

15: 2018/06/07(木)07:59:48 ID:O1u
>>14
やったぜ

8: 2018/06/07(木)07:55:30 ID:F0R
昔はワイもイッチと同じ意見やったけど…今では肉とほぼ同量の生姜のせとるわ
やってみればわかるよ

9: 2018/06/07(木)07:55:34 ID:lKC
任意じゃダメなんですか!?任意じゃ?

16: 2018/06/07(木)08:00:20 ID:mTZ
>>9
紅生姜山盛り派が居るいじょう我々は牛丼に紅生姜を乗せる行為を禁じたいと考えております

10: 2018/06/07(木)07:56:43 ID:b4L
味ばかり重視して食感による他との調和を無視していると言う意見もありますがどうお考えですか?

20: 2018/06/07(木)08:02:06 ID:mTZ
>>10
逆に質問をさせていただきますが牛丼の食感がシャキシャキするってオカシク無いですか?

11: 2018/06/07(木)07:58:18 ID:3rv
牛丼は紅しょうがと七味を楽しむためにあるんやで

12: 2018/06/07(木)07:58:26 ID:vB9
紅生姜大臣が言うんだから、紅生姜本来の味を楽しまなきゃダメなんだろう

17: 2018/06/07(木)08:00:27 ID:9pr
個々の国民の自主性に任せてはいかんのか?

21: 2018/06/07(木)08:02:53 ID:mTZ
>>17
山盛りはいかんでしょが

19: 2018/06/07(木)08:01:36 ID:ofI
禁止、禁止言うてないで、もっと紅生姜の本来の味の魅力を発信せんかい
更迭されたいんか?

22: 2018/06/07(木)08:03:29 ID:mTZ
>>19
されたくないです

23: 2018/06/07(木)08:03:59 ID:9pr
牛丼と山盛り紅生姜牛丼はもはや別の料理なのではないだろうか

24: 2018/06/07(木)08:04:33 ID:1Pn
物事の多様性を排除していくのは緩やかな衰退ってそれ一番言われてるから
選択の自由与えられとるんやから嫌いなやつはつけなきゃええやん

25: 2018/06/07(木)08:05:12 ID:cPE
わいは七味派だから問題無い

26: 2018/06/07(木)08:07:56 ID:3rv
大臣、じゃあ何に紅しょうがを乗せればいいんでしょうか?


28: 2018/06/07(木)08:09:15 ID:mTZ
>>26
焼きそば

27: 2018/06/07(木)08:08:07 ID:ofI
では山盛りを規制すれば済む話であり、全面禁止というのはあまりにも民意を無視した言動ではありませんか?答えてください、大臣!

30: 2018/06/07(木)08:10:46 ID:mTZ
>>27
牛丼に何故紅生姜を乗せるのか?そこに紅生姜があるからです
我々は山盛り派を撲滅するため牛丼屋に紅生姜を置くことを禁じます

29: 2018/06/07(木)08:09:53 ID:lKC
\そーだ!そーだ!/

31: 2018/06/07(木)08:11:23 ID:QKn
紅生姜大臣として普及に勤めなければならない大臣が規制するとはどういうお考えですか?
大臣お答えください

35: 2018/06/07(木)08:13:24 ID:mTZ
>>31
紅生姜本来の使い方をされていないいじょう我々はそれを正さなければなりません

32: 2018/06/07(木)08:11:24 ID:0uT
紅生姜大臣が紅生姜の用途を狭めるような発言をしてはダメだろ!

33: 2018/06/07(木)08:12:39 ID:ofI
あなたの発言で紅生姜のブランドが落ちるかもしれないんですよ!

38: 2018/06/07(木)08:16:21 ID:lKC
>>33
「落ちません!」


34: 2018/06/07(木)08:13:18 ID:zEW
ただだからと好き勝手乗せまくるのは見てても不快
持ち帰り用の小袋で渡して欲しいなら追加料金ぐらいにしてくれたら

36: 2018/06/07(木)08:15:19 ID:K3z
牛丼屋の肉なんか臭すぎて紅生姜大量に乗せないと食えたもんやないんですが?

41: 2018/06/07(木)08:18:12 ID:mTZ
>>36
その点につきましては各牛丼屋の改善、努力に期待したいと考えております

37: 2018/06/07(木)08:15:48 ID:ofI
牛丼屋の紅生姜禁止により需要が減って売上が落ちる紅生姜業者「…」

40: 2018/06/07(木)08:18:12 ID:1Pn
紅生姜本来の使い方とは主に色取り、口直し、付け合わせであり
牛丼との組み合わせは紅生姜本来の使い方から何ら逸脱していないように見受けられますが
そこの所どうお考えなのでしょうか!

44: 2018/06/07(木)08:23:47 ID:mTZ
>>40
昨今正しい用途で使えていない市民が多いところが見受けられます
少々強引だとは思いますが全面禁止とすることで一度山盛り派を撲滅したいと考えております

42: 2018/06/07(木)08:18:52 ID:4CP
有能

43: 2018/06/07(木)08:21:18 ID:ofI
国会議事堂前で五万人デモ待った無し

45: 2018/06/07(木)08:31:09 ID:ofI
紅生姜本来の味について、簡潔にお願いします

46: 2018/06/07(木)08:36:53 ID:mTZ
>>45
ちょっとピリッとしていて後味が爽やかな感じ

47: 2018/06/07(木)08:41:28 ID:Sv5
大臣は答弁で「彩りが鮮やかになるなど」と答えておりこれは薬味としての紅生姜の有意義性を自ら認めたものであります
ならばなぜ牛丼に乗せてはいけないのか?
簡潔にお答え願いたい

52: 2018/06/07(木)08:59:11 ID:mTZ
>>47
適量に乗せれば彩り鮮やかにはなりますが山盛りに乗せ牛丼を真っ赤に染め上げている方が見受けられるからです

54: 2018/06/07(木)09:00:50 ID:DxV
>>52
大臣、その適量というのは誰が判断するのでしょうか

55: 2018/06/07(木)09:01:02 ID:Sv5
>>52
国民の牛丼に自由に紅生姜を乗せる権利に口を挟む
これは国民主権の重大なる侵害ですよ!

48: 2018/06/07(木)08:44:20 ID:ofI
\そーだ!そーだ!/

49: 2018/06/07(木)08:55:47 ID:ZX7
牛丼持ち帰りの袋で渡せば適量になるのでは?

50: 2018/06/07(木)08:56:58 ID:vgL
まずぅ…素材の味とは…何か(ねっとり)


53: 2018/06/07(木)09:00:21 ID:UUv
>>50
石破前紅生姜大臣すこ

51: 2018/06/07(木)08:57:11 ID:UUv
紅生姜を牛丼に過度に乗せることが問題なんですよね?!
問題をすり替えないでください!
国民が見てますよ!

60: 2018/06/07(木)09:07:15 ID:mTZ
>>51
紅生姜山盛りにする過激な行為にたいする対抗処置
それが牛丼に紅生姜を乗せることの禁止に繋がったという事をご理解頂きたい

56: 2018/06/07(木)09:01:59 ID:vgL
トランプ「紅生姜って何?」

59: 2018/06/07(木)09:06:02 ID:UUv
>>56
BENI-SHOGA is delicious red ginger

57: 2018/06/07(木)09:03:38 ID:ZX7

58: 2018/06/07(木)09:05:26 ID:sCL
あの赤い着色は虐待の疑いありやな

61: 2018/06/07(木)09:07:19 ID:E7X
紅生姜は天ぷらにしてそばに乗せて食べるのが至高なので、全く反対しません


62: 2018/06/07(木)09:11:16 ID:Sv5
とある紅生姜山盛り派の参考人証言

吉野家では大量に紅しょうがを入れる。無料で食えるものを大量に入れるなどあさましいという批判もあるだろうが、
こればかりは譲れない。紅しょうが鬼のっけが出来ない牛丼弁当では意味が無い。吉野家の牛丼とは自分の中では酸味
を味わう料理である。

63: 2018/06/07(木)09:17:38 ID:UUv
>>62
過激な紅生姜使いがいるせいで、善良な紅生姜使いが迷惑する

64: 2018/06/07(木)09:20:12 ID:9pr
>>63
全てにおいてこれ

65: 2018/06/07(木)09:31:56 ID:UUv
やはり適正な量を定義すべき
厳しい規制は後々の緩和も難しいのでは?

66: 2018/06/07(木)09:39:09 ID:UUv
大臣は入院してしまったか…

67: 2018/06/07(木)09:41:32 ID:Sv5
私も紅生姜適量派だが紅生姜過激派の権利も保証すべきだと思う

68: 2018/06/07(木)09:47:50 ID:CJT
「過激だから」といって安易に排除するのも良くないか…
大臣は全く譲歩してくれないしどうしたらいいのか

69: 2018/06/07(木)09:59:03 ID:QKn
紅生姜を主役にしている串揚げについてはどうお考えでしょうか


70: 2018/06/07(木)10:02:11 ID:mTZ
>>69
素晴らしい
これぞ紅生姜の究極的な食べ方だと思われます

71: 2018/06/07(木)10:04:48 ID:CJT
油分および加熱により、紅生姜本来の風味とは変わってしまっているのでは?
「より引き立っている」とのお考えなのか?

73: 2018/06/07(木)10:14:49 ID:mTZ
>>71
辛い紅生姜を揚げることで食べやすい味に変える
紅生姜をより高見へと引き上げる食べ方だと考えております

72: 2018/06/07(木)10:08:06 ID:CJT
大臣は単に「牛丼憎し」の感情論で答弁されているのではないか?

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1件の返信

  1. 紅しょうが山盛りが繁閑する昨今の現代社会。

    ついに紅しょうが大臣が山盛り規制に乗り出す模様です。

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