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チキン南蛮を超えるチキン料理ってあるか?「タルタルソースさいつよや」「唐揚げのが好きやな」「油淋鶏も捨てがたい」2chなんJチキン南蛮まとめ

 

チキン南蛮

チキン南蛮(チキンなんばん)は、宮崎県発祥の鶏肉料理鶏南蛮(とりなんばん)とも呼ばれるが、同名の蕎麦料理(かしわ南蛮)とは異なる。

鶏肉に小麦粉をふり卵液を絡めたものを揚げ、甘酢に浸した揚げ物料理。元来はムネ肉を使用するのが一般的だったが、現在は脂肪分が多くボリューム感もあるモモ肉を使う料理店も多い。上からタルタルソースを掛けたものがポピュラーであるが、発祥の店の一つ「直ちゃん」は現在もタルタルソースを使用せず、タルタル無しでもチキン南蛮と呼んで間違いはない。高知県をはじめとした四国の一部地域ではタルタルソースの代わりにオーロラソースが用いられている。

宮崎県では惣菜屋や飲食店で定番メニューとなっているほか、各家庭でタルタルソースを作るなど宮崎のご当地料理・家庭料理として広まっている。スーパーマーケットなど食料品小売店では、チキン南蛮用のタルタルソースや南蛮漬けのタレなどの家庭用商品が販売されている。

引用・出典:
Wikipedia – チキン南蛮

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「Party Kitchen – パーティーキッチン」より – https://www.youtube.com/embed/-8tZi9cdcho )

1: 2019/10/20(日) 08:56:39.98 ID:Ri7jPePBM
ないだろ 

14: 2019/10/20(日) 08:58:25.88 ID:8zJNgm120
>>1
なんやこれ、切ってないんか?

2: 2019/10/20(日) 08:57:00.09 ID:AZ/L9aFPM
焼き鳥

8: 2019/10/20(日) 08:57:34.13 ID:Gbs+V5WA0
>>2
うーん、チキン南蛮の勝ち

48: 2019/10/20(日) 09:02:38.40 ID:Bc6PGx03M
>>8
“浅い”な…

3: 2019/10/20(日) 08:57:03.04 ID:QPH5fuqn0

4: 2019/10/20(日) 08:57:04.74 ID:NfCOjoQ1F
油淋鶏や

5: 2019/10/20(日) 08:57:09.41 ID:KImCSxnfd
ユーリンチー

6: 2019/10/20(日) 08:57:09.59 ID:4qCBSbYh0
とんかつ

97: 2019/10/20(日) 09:10:59.80 ID:d56nbxPKa
>>6

7: 2019/10/20(日) 08:57:11.54 ID:9uL23Lrn0
唐揚げ
余計なソースはいらんねん

9: 2019/10/20(日) 08:57:38.58 ID:sttjRr6Ba
口水鶏

10: 2019/10/20(日) 08:57:50.87 ID:ANubOsCRd
山賊焼き

17: 2019/10/20(日) 08:58:46.70 ID:ZPu7bWly0
>>10
これ

73: 2019/10/20(日) 09:05:49.96 ID:ic2109zn0
>>10
久々に食べたいな

11: 2019/10/20(日) 08:58:11.06 ID:Q87f2jdU0
一鶴

12: 2019/10/20(日) 08:58:11.46 ID:zHGVn+850
これ店のやつやろ?切って出せよ

23: 2019/10/20(日) 08:59:24.73 ID:Ri7jPePBM
>>12
は?ガブっていけや
女の子かよ

32: 2019/10/20(日) 09:00:13.69 ID:zHGVn+850
>>23
ガブッていけとかw原始人かな?

13: 2019/10/20(日) 08:58:13.12 ID:CASpGQZFa
これ思うんやけどタルタルソース別添えか掛かってる奴かどっちがええんや?
わいは掛かってる方

18: 2019/10/20(日) 08:58:48.64 ID:iI+JEblea
>>13
何が変わるんや

26: 2019/10/20(日) 08:59:44.70 ID:n4ffnurI0
>>18
かかってなければ南蛮だけで食えるからな

68: 2019/10/20(日) 09:04:39.74 ID:CASpGQZFa
>>18
掛かってないのは南蛮酢だけ
掛かってるのはタルタルソースも南蛮酢も両方

わいはタルタルソースを掛けるのが面倒やから掛かってる方がええわ

22: 2019/10/20(日) 08:59:16.67 ID:ZPu7bWly0
>>13
ワイはそのままでも一切れ食べたいから別添え派

15: 2019/10/20(日) 08:58:32.47 ID:Ri7jPePBM
油淋鶏って唐揚げみたいなの?

16: 2019/10/20(日) 08:58:37.60 ID:NBvquofb0
油淋鶏

19: 2019/10/20(日) 08:58:51.59 ID:OiFyhwoQd
南蛮美味いけど唐揚げのが好きやな

21: 2019/10/20(日) 08:59:07.48 ID:XZMmz9rgp
チキン南蛮はタルタルソースが本体よ

24: 2019/10/20(日) 08:59:27.47 ID:z2X6u5Sk0
タルタルソースは要らない

25: 2019/10/20(日) 08:59:32.85 ID:bot3tB5O0
チキン南蛮はわざわざむね肉にする店があるから最近ワイは慎重になってる

35: 2019/10/20(日) 09:00:42.50 ID:Ri7jPePBM
>>25
胸肉の店とかあんの
ジューシー感ないやん

27: 2019/10/20(日) 08:59:47.62 ID:PcUEkqTg0
油淋鶏も捨てがたい

28: 2019/10/20(日) 08:59:48.83 ID:3rKFcDI6d
無駄に硬く揚げてるから嫌いや

29: 2019/10/20(日) 08:59:48.77 ID:8BoCYUgxH
タルタルソース嫌い

30: 2019/10/20(日) 08:59:59.78 ID:kS92jkVE0
からあげだろうよ

31: 2019/10/20(日) 09:00:13.42 ID:P1l2ELIcr
元祖のは甘酢がしっかり効いててタルタル山盛りもペロッと食えるで

36: 2019/10/20(日) 09:00:45.16 ID:NBvquofb0
>>31
ナポリタンがデブ度爆発的に高めてる

63: 2019/10/20(日) 09:04:08.98 ID:lBRrFV+w0
>>31
おぐら知ってるとかやるやん

69: 2019/10/20(日) 09:05:11.27 ID:G042VSnJp
>>31
おぐらのチキン南蛮やんけ!!
もう10年以上食っとらんわ

111: 2019/10/20(日) 09:13:36.43 ID:3oZukkld0
>>31
かっこつけんとひと皿で出せや

33: 2019/10/20(日) 09:00:16.99 ID:gs0Slwuv0
麻辣チキン

34: 2019/10/20(日) 09:00:23.27 ID:E+bq8ZDQ0
カリカリなのはいいけど甘酢みたいなのとタルタルいらなくね

37: 2019/10/20(日) 09:00:46.97 ID:MiHY+D/I0
とりとり亭のチキン南蛮フライ食べたいンゴ

38: 2019/10/20(日) 09:00:49.78 ID:TrdPSOAj0
チキチキボーン

39: 2019/10/20(日) 09:00:56.45 ID:Q87f2jdU0
これほんますき 

45: 2019/10/20(日) 09:02:03.27 ID:4CGOrXrP0
>>39
こんな料理ない

50: 2019/10/20(日) 09:02:55.25 ID:1qeDKU2x0
>>45
骨付き鳥やぞ

72: 2019/10/20(日) 09:05:48.99 ID:hxfEy3Eu0
>>39
がブリチキンかな

40: 2019/10/20(日) 09:00:59.40 ID:rwRlyQCG0
まずチキン南蛮はタルタルソースが圧倒的にまずい

43: 2019/10/20(日) 09:01:44.94 ID:Ri7jPePBM
>>40
タルタルがあるから最強になるんだよなあ

52: 2019/10/20(日) 09:03:02.48 ID:rwRlyQCG0
>>43
味覚障害定期

56: 2019/10/20(日) 09:03:39.76 ID:Ri7jPePBM
>>52
お前がな

41: 2019/10/20(日) 09:01:12.19 ID:nvbMUlhN0
タルタルソースというドーピングは無しで

42: 2019/10/20(日) 09:01:40.36 ID:82q4UCExa
質の良い鶏肉なら上手く塩味効かせたローストチキンが一番旨いと思うわ

44: 2019/10/20(日) 09:02:00.33 ID:OW+k7vbU0
タルタルはフライの方が圧倒的に合う

46: 2019/10/20(日) 09:02:17.55 ID:idGxrSjL0
チキン南蛮とか主役がタルタルソースだからな

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