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かき氷 ハワイアンブルーの味は何味?かき氷ブームの歴史とシロップ「香料が違うだけで同じ味」「香りで別の味と認識するんだなあ」…2ch反応まとめ

 

かき氷

かき氷(かきごおり、欠き氷)とは、氷を細かく削るか、砕いてシロップ等をかけた氷菓。餡やコンデンスミルクをかけたものもある。氷は古くはかんななどで粒状に削ったが[1]、現在は専用の機械を用いる。また市販品として、カップに細かく砕いた氷と各種シロップを混ぜたものも売られている(市販品では袋入りもある)。日本以外にも類似のものが各国にある。

日本では、かき氷を売っている店は氷旗(白地に赤い文字で「」と書かれた幟(のぼり))を掲げていることが多い。季に社寺の境内で催される祭礼や縁日などでは綿菓子・たこ焼き・焼きそばとともに代表的な縁日物(えんにちもの)の一つであり、夏の風物詩のひとつである。夏の季語としても扱われる。

氷を細かく割り砕いたもの[1]をもかき氷と呼ぶ。

引用・出典:
Wikipedia – かき氷

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「TOKYO MX」より – https://www.youtube.com/watch?v=pZsb18zJadQ

(動画引用・出典:Youtubeチャンネル「movie haradaizumi」より – https://www.youtube.com/watch?v=hfjjoiTqzWA

「かき氷のブルーハワイは何の味?」が話題に

7月27日に放送されたバラエティ番組「チコちゃんに叱られる!」(NHK総合)で、「かき氷のブルーハワイは何の味?」との疑問が取り上げられ、その回答が話題を呼んでいる。

かき氷ブルーハワイは何の味?」という疑問に対し、番組が用意した回答は「なんでもいい味」というざっくりしたもの。

番組では諸説あるとした上で、1965年、昭和40年代に入ってから冷蔵庫が普及し、かき氷が家庭で食べられるようになったことでかき氷のブームが生まれたことと、1964年の海外旅行の自由化によって空前のハワイブームが生まれたことで、かき氷ブルーハワイが誕生したという説を紹介。

そして、その味について、ハワイの空や海のさわやかさをイメージしたサイダー系、ラムネ系を使った味と、オレンジの皮を使ったリキュールのブルーキュラソーにパイナップルジュースとレモンジュースを加えて作るハワイ生まれの青いカクテル「ブルーハワイ」をイメージしたフルーツ系の2種類が主流であると説明された。

引用・出典:
http://news.livedoor.com/article/detail/15081106/

190: 2018/07/29(日) 13:11:01.93
昭和ノスタルジー

203: 2018/07/29(日) 13:13:52.99
>>190
これ好き

226: 2018/07/29(日) 13:17:25.22
>>203
この頃のほうがずっといい生活だわ

208: 2018/07/29(日) 13:14:59.51
>>190
ミルクセーキを忘れてるぞ

244: 2018/07/29(日) 13:20:58.87
>>190
先日、上野精養軒で年甲斐もなくクリームソーダ頼んでしまったw

71: 2018/07/29(日) 12:48:08.14
ぼーっと生きてんじゃねーよ!

28: 2018/07/29(日) 12:40:56.18
永遠の謎

16: 2018/07/29(日) 12:38:22.19
かき氷のシロップって、色が違うだけで全部同じ味じゃなかったの?

269: 2018/07/29(日) 13:24:55.21
>>16
色とにおいが違うだけかと
一応赤はイチゴの香料つかってるし

9: 2018/07/29(日) 12:37:08.59
ブルーハワイの味


224: 2018/07/29(日) 13:16:59.25
>>9
オレもそれ思った。
やっぱブルーハワイの味じゃね?

283: 2018/07/29(日) 13:28:17.95
>>9 収穫手伝わされて熱中症んなったわ

180: 2018/07/29(日) 13:07:58.31
>>1
ハワイアンブルーな

206: 2018/07/29(日) 13:14:44.86
>>1
色の錯覚で誤解してるけどみんな同じ味だって聞いたことある

230: 2018/07/29(日) 13:18:34.33
>>1
ブルーハワイはハワイ味に決まってんじゃん。

254: 2018/07/29(日) 13:22:23.56
>>1
チェレンコフ味

429: 2018/07/29(日) 14:01:06.67
>>1
「かき氷のイチゴミルクは何の味?」っていうくらい馬鹿げた質問だな
ブルーハワイはブルーハワイ味に決まってる

あの味を「ブルーハワイ味」というんだよ

511: 2018/07/29(日) 14:16:54.81
>>1
ハワイ味に決まってるやろ

534: 2018/07/29(日) 14:21:04.02
>>1
うちは未成年者が居ないからシロップの代わりにリキュール

サントリーのミルクで割るシリーズ(ミルミクス)が甘くて濃くて丁度いい

535: 2018/07/29(日) 14:21:11.98
>>1
ブルーキュラソー味じゃないんかい?

2: 2018/07/29(日) 12:35:38.06
夏の味


3: 2018/07/29(日) 12:35:44.47
ハワイもイチゴもメロンも全部同じ味定期

76: 2018/07/29(日) 12:48:41.82
>>3
香料の匂いが違うだけ、とよく言うがじゃあブルーハワイの匂いってなんだろう

114: 2018/07/29(日) 12:54:30.58
>>3
最近は果汁入れてるのもあるから同じとは限らんぞ

171: 2018/07/29(日) 13:06:03.81
>>127
全体量の0.4%くらいは果汁入ってるよ。他は水と異性化糖と砂糖だの。
香料は0.05%くらいだな

407: 2018/07/29(日) 13:57:22.12
>>127
出店のかき氷は香料だろうけど
普段からかき氷を販売してるようなところはちゃんと味のついたシロップだわ

567: 2018/07/29(日) 14:29:16.77
>>127
業務用かき氷液のでもそういうシリーズがあるくらいある
あとカクテル用の果汁が入ってるやつ使ってるところは果汁入り

ちなみにブルーハワイだとパイナップルの果汁が入ってるやつがある

149: 2018/07/29(日) 13:00:05.25
>>3
匂いも同じなんかな?

331: 2018/07/29(日) 13:39:14.14
>>149
香料は違うはず

306: 2018/07/29(日) 13:32:50.17
>>3
目隠ししてシャッフルして食べてみ


522: 2018/07/29(日) 14:18:45.20
>>306
香料が違うと人間は違う味と認識しそうだな

426: 2018/07/29(日) 14:00:20.83
>>3
違うんだよなあ

455: 2018/07/29(日) 14:06:02.41
>>3
正確には違う
ハワイだけ違う味
あとは全部同じ味
だから各会社はハワイの味で勝負する

520: 2018/07/29(日) 14:18:35.97
>>3
ファンタも全部同じ味

526: 2018/07/29(日) 14:19:43.01
>>520
今のファンタはもう無果汁じゃないぞ

547: 2018/07/29(日) 14:23:25.74
>>3
味覚障害乙ッ!

618: 2018/07/29(日) 14:41:08.59
>>3
同じなワケないだろまーたネット脳かよ

693: 2018/07/29(日) 15:02:50.17
>>618
販売元がそういってるんだが。

665: 2018/07/29(日) 14:55:36.73
>>3
やっすいカキ氷だと香料だけ変えて
あとは全部おなじだけど
最近はそのカラクリが知れ渡ったから
ちゃんと味つけてるところが多いといいな
これマメな

679: 2018/07/29(日) 14:59:54.27
>>665
香具師がそんなもん気にするかいな。
玉出で賞味期限切れの食材をタダ同然で仕入れて屋台で売り捌く。

707: 2018/07/29(日) 15:06:32.93
>>3
それはおまえが安物しか食べたことから


780: 2018/07/29(日) 15:28:49.38
>>3
カルピスだけは味が違った

787: 2018/07/29(日) 15:30:42.67
>>780
美味そう!
ポッカの濃縮レモン100%も試したい。

13: 2018/07/29(日) 12:37:56.62
舌が真っ青になりそう

15: 2018/07/29(日) 12:38:11.52
ブルーキュラソーで作ればその味

18: 2018/07/29(日) 12:39:10.88
色が違うだけ
だけど味覚にも色で錯覚があるんだよな

19: 2018/07/29(日) 12:39:15.13
カクテルじゃないの?

285: 2018/07/29(日) 13:28:32.45
>>19
パイナップルジュースとレモンジュース
それにラムとブルーキュラソーをシェイクして作る美味しいカクテルよね

20: 2018/07/29(日) 12:39:21.56
唇が不健康な色になるやつ

21: 2018/07/29(日) 12:39:21.83
どう考えても
パイナップル味だろ

22: 2018/07/29(日) 12:39:26.03
ミルキーは何の味なの?


55: 2018/07/29(日) 12:45:00.95
>>22
ママの味
つーかおっさんじゃないと知らないな

173: 2018/07/29(日) 13:06:24.56
>>22
まぁまぁの味

310: 2018/07/29(日) 13:33:57.60
>>22

私のおじいさんがくれた初めてのキャンディは?

315: 2018/07/29(日) 13:35:10.53
>>310
もちろんヴェルタースオリジナル

23: 2018/07/29(日) 12:40:01.30
赤くしてレッドハワイっての作れば?
マグマのイメージにぴったり

24: 2018/07/29(日) 12:40:01.84
正解は「トロピカル」だわな

25: 2018/07/29(日) 12:40:10.14
着色料を過剰に怖がる人は頭が悪い

91: 2018/07/29(日) 12:50:21.80
>>25
青色4号とかパーマンみたいだろ

121: 2018/07/29(日) 12:55:42.44
>>25
人工甘味料よりマシだよな


361: 2018/07/29(日) 13:49:21.30
>>25
赤色2号は発ガン性があり禁止になりました

726: 2018/07/29(日) 15:10:33.17
>>25
天然着色料なら、無害だもんな。

26: 2018/07/29(日) 12:40:18.55
ふつうに青いシロップの味

27: 2018/07/29(日) 12:40:36.75
青い着色したエチレングリコールだろ

30: 2018/07/29(日) 12:41:09.86
炭酸で割った安い焼酎に、かき氷のブルーハワイのシロップを入れると
なんか凄いオサレな飲み物に変身する

90: 2018/07/29(日) 12:50:09.62
>>30
酒は飲まないから炭酸水だけで作ってみるよ

305: 2018/07/29(日) 13:32:45.91
>>30
一番下にオレンジ色を敷いて
ブルーに紫色を足せばサンセットカラーになりそう

32: 2018/07/29(日) 12:41:31.12
たまに苦いやつあるよね

33: 2018/07/29(日) 12:41:32.35
青い着色料って虫から作ってるんだっけ?

34: 2018/07/29(日) 12:41:46.10
>>33

237: 2018/07/29(日) 13:19:11.60
>>33
最近はかなり減ってるけどまだ使ってる所もある
大手のお菓子とかは今は大抵ビーツとか違うものから赤色だしてるけど
去年久しぶりに神戸でゴーフルかったら苺味のゴーフルで虫から出来る着色料を使ってるのに気づいて捨てた

245: 2018/07/29(日) 13:21:05.10
>>237
コチニール?なんで捨てるん

279: 2018/07/29(日) 13:26:26.46
>>245
気持ち悪いから

298: 2018/07/29(日) 13:31:31.95
>>279
虫から直接啜ってるんじゃないから
気にしすぎだと思うよ
殆どの赤い食品には使われると思っていいし

352: 2018/07/29(日) 13:44:40.77
>>298
何年か前にスターバックスでコチニール使ってるってことで大炎上してたの覚えてる?
でスターバックスは即他のに変えた
それだけ気にする人はいるし自分は苺味や赤色の物を買う時は大体いつもチェックしてるけど
ここ数年でコチニールが入ってたのはゴーフルとデンブだけだった
若い消費者が気にしているのにゴーフルの会社のように
消費者のニーズに合わせない、時代についていけないメーカーは滅びの道をたどっていくだけ

365: 2018/07/29(日) 13:49:53.16
>>352
数十年以内に昆虫食の時代が来るけどそうなったら死ぬのか

544: 2018/07/29(日) 14:23:08.04
>>365
コチニールはアレルギーの原因になってることでも問題視されてたからな
昆虫食は体に合わない人がたくさんいそう

519: 2018/07/29(日) 14:18:35.61
>>298
この手の虫嫌いは潔癖症と同じで完全に病気だから説得無理だわ
どんなに無害で安価でも炎上させて市場から追い出しちまう
有害でも虫じゃなけりゃOKな人種

287: 2018/07/29(日) 13:29:34.67
>>237
わかるわー
自分もコチニール避ける
赤色○号と書かれているものもパス

451: 2018/07/29(日) 14:04:59.40
>>33
オレンジだよ
ワイハはナスだろう

37: 2018/07/29(日) 12:42:03.14
ひと夏の鯉の味


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