0

【味噌汁】旅館の朝飯 おかわり【玉子かけごはん】

 
126: 2012/11/04(日) 22:44:20.27
おひつのふたを開けた時のこのときめきはたまらないよね

 

129: 2012/11/05(月) 04:36:39.17

旅館で木のおひつっていいなあ
塗り風プラスチックしかないや

保温ジャーは嫌い

 

130: 2012/11/05(月) 11:55:55.32
昔は昔で、客の需要でプラになったりジャーになったりしたんだけどね

 

132: 2012/11/06(火) 07:15:10.69
旅館の朝ごはんの場合、おんせんあとさきどっちかな

 

133: 2012/11/06(火) 07:58:45.31
まずは目覚めにひとっぷろだな

 

135: 2012/11/06(火) 11:50:42.26
両方だな

 

137: 2012/11/06(火) 22:32:34.52
時系列的には朝食前だけど、
朝まで飲んでて、酔い覚ましにひとっ風呂って性質なんだよな

 

146: 2012/11/07(水) 21:04:45.64
こないだ飛騨高山行ってきた。
味噌の名所だけあって朝飯の味噌汁が激ウマだった。
赤カブ漬も無論うまいが、どちらかというと地酒やウイスキーに合うと自分は思った。

 

147: 2012/11/07(水) 21:41:20.11
ここで言われている様な、いかにも日本の朝食って
旅館より民宿の方がアタリだったりするんだけどね。

 

151: 2012/11/08(木) 01:43:43.95

>>147
当りも多いけどハズレもまた多い
148にも絡んで来る事だけど、要は自宅を開放するのが民宿の基本だから

生業が他にあったり、組合で価格が一律だったりするとこもあるから、
原価無視のどんぶり勘定や生産者直結なんかでの当りはあるね
基本は素人だから外れるとただのおかんの朝飯になるが

民宿が旅館顔負けの状態になってるとこもあるから明確な線引きが出来る訳じゃないけど

 

148: 2012/11/07(水) 22:02:50.21
旅館と民宿の違いがわからない

 

149: 2012/11/07(水) 22:17:38.19
民宿は小規模な個人経営、青色申告?
旅館は従業員も使うなど、会社形式って事でいいんじゃないの?
もちろんそうでない場合もあるけど
いわゆる「旅館」ってのはサービスの質も期待される場合が多いからな。
食事の品数も増える反面、和食の旬や地域性といった特性は薄まる場合が多い。

 

152: 2012/11/08(木) 06:40:04.51
老舗の民宿の朝ごはんはどんなのかな

 

153: 2012/11/08(木) 18:19:20.59

>>152
老舗の旅館はよくあるが、そういや老舗の民宿てフレーズは聞かないな。
中には三代四代継続してやってるとこもあるはずなんだが。

自分的な、民宿と旅館の違いは
食事に固形燃料が登場するかしないかだ。
あと、旅館はご飯や味噌汁のおかわりを仲居さんに頼むのがルール、
民宿は自分で鍋釜からよそう、てな印象がある。

 

154: 2012/11/08(木) 20:38:23.66
人によそってもらうのは嫌だな
自分で好きなだけお櫃をカラにしたいからね

 

157: 2012/11/09(金) 07:43:04.91
小鍋でめいめい火をつけて食わせるハムエッグだけはやめてほしい。
しかし旅館の朝飯ってなんで旨いのかなー。
自宅だとほとんど朝喰わないが、旅先ではついお代わりしてしまう。

 

161: 2012/11/09(金) 11:12:04.03

>>157
>小鍋でめいめい火をつけて食わせるハムエッグだけはやめてほしい。

あれどこが始めたんだろうな?
とんでもない悪習だと思うんだが何故か宗教のように広まっている

 

159: 2012/11/09(金) 08:36:57.11
湯豆腐はご飯のおかずというより、飲みすぎた翌朝の胃に優しい流動食的な位置付けだと思う
もちろん飲み足りないときのツマミにもなる

 

160: 2012/11/09(金) 10:54:14.84
朝食のプロがいるな

 

167: 2012/11/09(金) 22:05:51.45

旅館の朝飯の板ワサって、基本的に美味かった試しがない
まあ、板ワサ全般だけど

でも、稀に凄く美味い蒲鉾に出会ったりするんだよな

 

168: 2012/11/10(土) 00:12:28.19
旅館の朝食で板ワサのクオリティ求める人のほうが珍しいような

 

173: 2012/11/10(土) 15:42:38.26
味噌汁の具は何がいい?
自分は麩が入ってると嬉しい

 

174: 2012/11/10(土) 19:44:49.84
うんうん。
あとワカメとアサツキとなめこ。
たまにソーメンが入ってるおみおつけを出す旅館もあるね。

 

181: 2012/11/12(月) 06:07:04.60
おれバイクツーリングの旅館が多いから
この季節は行くとこが限られてくるよ
来月の朝ごはんは伊豆か房総かな

 

182: 2012/11/12(月) 16:49:02.83
房総いいなあ
旅館の朝食はいつもパスしてた。二日酔いで
若い頃の話だけどもったいないことした

 

184: 2012/11/14(水) 00:08:52.74
旅館もいいけど、民宿やペンションの朝飯で当たりに出会うとスゲー嬉しい

 

188: 2012/11/14(水) 14:33:03.49
>>184
そそ。高級旅館はおいしくて当然てところもあるよね
長野のペンション、宿泊費安かったのに料理がおいしくて
おばさんもいい人で、何年たってもいい想い出になってるわ

 

185: 2012/11/14(水) 09:46:25.92
ダイコンオロシとしらす。かまぼこにワサビ漬け。
それに焼のり。生卵。焼き麩の味噌汁。ぬかづけ。
あとちょいとグリーンサラダにプチトマト添え……。
自宅でも朝このくらいつけろと言ったら、かかあがおらを睨んだだよ。

 

192: 2012/11/15(木) 05:43:10.37
ごはんかパンかで分かれるね
やっぱりホカホカのおいしいゴハンが食べたいな
いいですわね日本の旅館

 

194: 2012/11/16(金) 06:58:33.96
この季節は旅館の朝ごはんがとりわけうまく感じる頃だよね
夜は松茸ごはんでも朝飯は白いご飯がいいや

 

197: 2012/11/16(金) 15:04:34.24
漬物の美味しいところがいいなあ

 

198: 2012/11/16(金) 16:07:11.08
出発のときにおむすび持たせてくれる宿がいいな

 

204: 2012/11/17(土) 13:39:35.88
迎え酒しながらとりあえず卵焼きでも食う

 

205: 2012/11/19(月) 06:26:18.21
すっかり寒くなってきたけど旅館の朝ごはんも
体が温まるのがいいな

 

206: 2012/11/19(月) 09:47:25.54
湯豆腐がいいと思うの

 

208: 2012/11/19(月) 20:52:54.41
冬場の旅館は雪景色の露天で温まってから
朝ごはんは格別だよ

 

211: 2012/11/20(火) 15:30:01.75
朝風呂で食う飯はうまい!

 

212: 2012/11/20(火) 17:15:44.12
土日に温泉にいって旅館に一泊したんだけど
朝飯がすごく久しぶりに和食の定食でごはんお代わりして
たまごかけご飯にして食べたわ

 

220: 2012/11/22(木) 07:38:24.46
ビジホでのんびりとビール飲みながらバイキング楽しむのもいいな

 

人気の記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA