【味噌汁】旅館の朝飯おかわり【玉子かけごはん】

by 2chまとめっと座禅 · 公開 2017年11月12日 · 更新済み 2018年8月19日

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旅館

旅館（りょかん）とは、宿泊料を受けて人を宿泊させるための宿泊施設で、通常は和式の構造及び設備を主とする宿泊施設のことを指す。日本旅館ともいう。

旅館の種類には、観光利用や行楽利用主体の温泉旅館や観光旅館、割烹旅館（料理旅館）などのほか、都市部にあるビジネスや修学旅行利用主体の商人宿（駅前旅館など）がある。

一般には中〜大規模の施設から個人・家族的な小規模で行われているものまである。

このうち、個人の住宅と同じような構造のものや、宿主が他の産業を主体とした兼業の場合は、民宿と名乗ることがある。

引用・出典：
Wikipedia – 旅館

5: 2012/09/23(日) 17:51:42.82

青森の宿の朝食で名物貝みそ(ホタテの殻に味噌と葱とホタテの実を入れて直火で煮立てる)が出た。
ついてきた生卵も溶いて一緒に煮るんだが「この殻の大きさで玉子一個はヤバイだろ」と
自分は玉子半分だけを使った。大正解。
他の客たちはふくれ上がった玉子に往生してたが自分は旨い貝みそ玉子もＴＫＧも味わうことができたｗ
ねぷた漬けもうまかったなあー。

6: 2012/09/23(日) 18:36:44.94

会津の宿の朝食に、三五八漬というのが出た
麹漬けなんだがこれがうまい
ほのかにあまく適度な塩味がやや酒の残った体に嬉しい

あまりに絶賛したらおかわり貰ってしまった
ありがとう、また来ます

7: 2012/09/23(日) 18:38:46.94

うまそー！おれも青森行きたいな

【和食】和風な食事が好きな奴こいよ【日本料理】

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【魚】日本人が魚にこだわる理由【海産物】

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8: 2012/09/23(日) 18:45:35.40

貝味噌も三五八漬もいいな。朝ごはんは量や品数を出されるより、ご飯に合う郷土料理
が一品とおいしい味噌汁があれば満足だよね。

9: 2012/09/23(日) 19:26:05.04

会津はイカ人参が名物と聞くけど、出してくれる宿は意外と少ないね。
地元の人たちにとっては珍しくないせいなんだろうか。旅人からすれば
郷土食はウママズに関わらず出会いたいものだけどなあ。
ただ、会津の「こづゆ」を所望したら「正月や祭りごとの日のもんべし」て言われた。
ハレとケの概念も確かに失っちゃならないものだよね。

12: 2012/09/23(日) 20:43:33.94

>>9
そういう宿は大事にしたいね。

10: 2012/09/23(日) 19:42:51.41

十三湖の近くの民宿で食べたしじみ汁・・・
大鍋にたっぷりで作るから美味いんだろうな

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いか人参はそっとしておいてやって欲しいって味だった

347: 2012/12/19(水) 01:58:51.20

こないだ静岡のマイナーな温泉に行ってきた
周りになーんも無いところ
酒飲んで昼寝したりゲームしたりテレビみて露天風呂入って過ごした
家から30分くらいだし金額も安いのでまたふらっと行こうとおもってる
朝食も良かったけど夕飯も美味しかった

349: 2012/12/19(水) 05:25:16.89

>>347
いい休日だなぁ
朝食もうまそうだ

17: 2012/09/26(水) 00:41:17.44

>>10
しじみかあ。
松江の宍道湖のしじみもいいよ。
しじみ汁はもちろん美味いし、詳細はよくわからんけど昆布と合えた醤油味のしじみの品が絶品だった。。
松江や出雲地方は板ワカメも名産。それなりの宿から朝飯にはよくついてくるよ。
万が一朝飯でお目にかかれなかったら、現地スーパーにいけばたいていおいてあるので、
多少かさばっても土産に買うことおすすめします。

11: 2012/09/23(日) 19:49:23.97

そっとしといてやりたい味ってどんなの？

13: 2012/09/23(日) 21:15:04.92

スレチになるが、イカニンジンが夕飯に出た宿はあったな
あれをつまみに酒呑むとうまいんだよね

14: 2012/09/24(月) 05:41:00.27

イカの刺身も食べたいな

18: 2012/09/26(水) 11:14:51.05

鳥取、島根はノドグロが名物だと聞いたことがある
地元で食べるとさぞうまいんだろうな

19: 2012/09/26(水) 13:18:20.22

ノドクロちゃん

20: 2012/09/29(土) 05:09:25.01

お腹空いたよー