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【ゲテ食大全】ゲテモノ食い集まれ【虫の味】

ゲテモノ

ゲテモノ下手物・ゲテ物)とは、だいたい以下の意味を持つ。

1.精巧な物品(高級品)に対しての、粗雑な作りの素朴で大衆的な器物。これの対義語には上手物(じょうてもの)があり、こちらは高級な作りで鑑賞にたえる器物であるなどの意味を含む。後述参照。
2.一般的な価値観からみて、風変わりなもの。
3.とくに、食の分野で、一般的に食べることを躊躇するような食材。犬・猫の肉や爬虫類、両棲類など。奇食、悪食(あくじき)、下手食(げてぐ)い、いかもの食いなどとも言う。
4.物流業界の特別積み合わせ輸送(混載便)において、大きなサイズや特殊形状などの通常扱う荷物と比較して異色の荷物を指す隠語。

原義としては1に示したとおりであるが、現代の一般語として2の意味が強い。

さらに俗語的用法では3の意味で使われ、一般の価値観から外れた珍奇な、あるいはそれら価値観から受け入れ難いものを指す傾向も見られる。

しかしその一方で、そういった一般的価値観から逸脱してそれらを愛好する者もおり、こういった傾向を「ゲテモノ趣味」(娯楽としての趣味と「そのような趣き」の二重の意味を含む)という。 4は業界用語。

ゲテモノと一般にいう場合、一般的な価値観から外れた事物や属性を指す傾向がみられるが、更にそれら俗語的な用法の範疇では、一般には食用に供しにくかったり見た目で食品とみなし難い食べ物や、それを食べることをゲテモノなどという場合もある。

前述の通り本来は工芸品における粗末な器物を指してのもので、そこには価値観にもよるが美意識とは無縁の、実用の用にのみ価値がある、しかしそれ以外の価値がないものである。しかし食におけるゲテモノでは、より否定的な感情を表している。

ただ、この食品料理におけるゲテモノの場合、地域の食文化や食のタブーにも関連して、生物としてのヒトが食べても問題なく消化できるものの、その外観や匂いなどの要素が食わず嫌いを引き起こすようなモノに対してゲテモノと表現する場合もあれば、一般のものとして郷土料理ないし家庭料理などの形で親しまれている場合もあるなど、地域の文化性にも関連して、こういった「ゲテモノかどうか」という価値判断においても曖昧性が見られる。

(引用・出典:Wikipedia – ゲテモノ

1: 2007/09/06(木) 18:14:13
ヒキガエルの卵を生のまますすって美味しい思ったが
あの2冊読んで上には上がいることを知りました。

3: 2007/09/07(金) 01:52:17
生の鶏卵も日本(および日本統治下にあった韓国と台湾)以外では、
ゲテモノ扱いだよ。

23: 2007/10/11(木) 21:12:20
>>3
映画のロッキー1では生卵10個くらいを一気飲みしてたよ。

45: 2009/01/19(月) 14:01:32
>>3
食事としてはメジャーじゃないが、薬としては別に普通

4: 2007/09/07(金) 09:51:35
ウニとかもそうだよな

8: 2007/09/24(月) 15:34:18
日本で食うゲテモノは、
イソギンチャク、アメフラシ、蜂の子、イナゴ、ぐらいは知っている。
外国から見てゲテモノだろうと思うのは、ナマコ(中国では食べるけど)、納豆、かな。
うなぎとかどうなんだろう。

9: 2007/09/24(月) 16:53:03
>>8
ヨーロッパでもうなぎは食うな。

ゴボウって意外とゲテモノ扱いされるって聞いたことがある。
どう見ても木の枝だって。

10: 2007/09/28(金) 22:24:25
以前ワニ、カンガルー、カエル、タニシ、うさぎ、スズメなどを食べたことがあるのですか、都心に近いとこで虫(いなご、ハチノコ、サソリ)などを食べれる店知りませんか?

46: 2009/02/16(月) 23:44:31
>>10
虫なら帝釈天の佃煮屋
鉢やサソリならドン・キホーテ

11: 2007/09/28(金) 23:40:45
うさぎ!?
うさぎ飼ってるのに(つД`)

12: 2007/09/28(金) 23:47:11
俺も2年前の夏に友達が飼ってたウサギちゃんを締めて食べたけど。なかなか美味かったよ。
味は淡白??だったかな…
もう一度食べたいとは思わんけど。

13: 2007/09/29(土) 00:24:49
中国で生きた田鼠を丸呑みした猛者が来ましたよ

17: 2007/09/29(土) 10:54:02
中国へ行くとゲンゴロー売ってるよ。字は海のゴキブリと書く。バケツの底で
ゲンゴローがうごめいている。食べると苦いらしい。

25: バカ 2007/11/09(金) 00:07:15
>>17
『「ゲテ食」大全』によれば、
「中国語で、ゲンゴロウのことを龍蝨(ロンサツ)と言う。
龍の虱とはよく言ったもので、
平たい体を持ち、岩の隙間や藻の陰を好むゲンゴロウは、
湖底に眠る龍のウロコやヒゲの間に、いかにも潜り込んでいそうである」とのこと。
乾燥させたゲンゴロウを炒って食べたことがあるけど、
煮干に近い味で、苦味も煮干程度だった。

19: 2007/09/29(土) 14:31:59
錦糸町のアジア食材屋にいってみな
冷凍コーナーに虫が売ってる時があるよ。
自分で料理できる猛者にはオススメ。

20: 2007/09/29(土) 16:11:17
フィクションだけど、村山槐多『悪魔の舌』って読んだ事ある?

21: バカ 2007/09/30(日) 20:22:25
佐川一政の『霧の中』での人肉食は、実体験を基にしているものの、
味そのもの描写に関しては、具体性に乏しく貧弱だと思った。
ただ、当時はまだ全国的ではなかった「まったり」という表現が、
関東人にとって、新鮮ではあった。

24: 2007/10/12(金) 18:38:29
>>21
不味いけど美味しいって某別冊宝島に載せてたな。
このバカのせいでパリ在住の日本人は相当差別されたらしいけど。

27: 2007/11/16(金) 03:01:31
>>21
「佐川君からの手紙」なら20年以上前に読んだことがあるが
やはり味についての言及はあまり無いものの解体や調理に関しては
皮下脂肪をトウモロコシに例えたりリアルだったな。

28: 2007/11/16(金) 06:51:41
昔テレビジョッキー日曜大行進 奇人変人で
蛆虫を調理なして食ってました

30: 2008/05/23(金) 18:52:46
筒井康隆「狂気の沙汰も~?」みたいなタイトルの小説で
痰壷の話をしていた

しばらく気持ち悪かった

35: 2008/10/22(水) 16:43:23
居たらだけど...

能みそ食べた事ある人、味とか食感を教えて欲しい

37: 2008/10/22(水) 18:15:20
豚の脳なら肉屋に頼めば買えるはず
楽天でも売ってるし
味は自分で試すといい

43: 2008/12/28(日) 15:21:14
どなたか池袋で、ゲテモノ(虫系が好ましいです)の食材を扱ってるお店知りませんでしょうか?

44: 2008/12/29(月) 18:38:40
たしか池袋の東口に信州料理の店があったぞ
ざざむしとか蜂の子があった気が…
うろ覚えでスマソ

47: 2009/03/04(水) 01:52:01
美味しんぼでやってた羊の脳ミソのフライか 
あれはうまいだろ

49: 2009/05/24(日) 10:36:25
ザリガニもゲテモノ扱いでいいのかな?ところでザリガニに寄生している寄生虫って冷凍したら死ぬ?

52: 2009/08/13(木) 00:43:19
フナ食い虫の踊り食いを昔TVで見たことがある。船の腐食した木材の中にいる
白いミミズのような虫を現地の人が手で摘んで口に放り込んでた。

53: 2009/08/13(木) 08:37:30
サソリの唐揚げって食べると最初かっぱえびせんっぽい後味微妙だけど・・・

54: 2009/08/20(木) 21:07:24
オオサンショウウオってあの気持ち悪いようなヤツを昔は食べてたようだ。
まぁ、ワニも食べてたやつもいたことだし。

55: 2009/08/20(木) 21:17:01
>>54
山椒の香りがするらしい

59: 2009/09/21(月) 19:03:25
今から蜂の子食べまーす!!
初体験(( ゚д゚ ))

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